Numai un geniu malefic poate inventa așa ceva. Ciocolată sănătoasă fără calorii și fără niciun gust. Răsfățați-vă cu pastile de ciocolată.

Cofetarii încep producția de suplimente alimentare cu flavanoli derivate din cacao, despre care se crede că îmbunătățesc circulația sângelui, scrie Bloomberg. Barry Callebaut AG, cel mai mare producător mondial de ciocolată pentru industria culinară, a fost deja autorizat să își vândă pastilele de ciocolată în UE. Mondelez dezvoltă, de asemenea, produse cu flavanoli.

Americanul Marte a avut mult timp propria sa linie de capsule de ciocolată și pulberi și va cere probabil permisiunea de a le vinde și în Europa. Suplimentele Marte cu marca CocoaVia sunt disponibile pe piața SUA din 2010, iar o serie de companii mai mici au introdus și produse similare în ultimii ani. În mai, Marte a anunțat că lansează o colaborare de cinci ani cu Universitatea Harvard pentru a studia beneficiile nutriționale ale flavanolilor.

Callebaut, care furnizează ciocolată pentru înghețata Magnum Unilever, va funcționa cu producătorul francez de suplimente alimentare Naturex, oferindu-i boabe de cacao din care se extrag flavanolii. Pastilele vor fi pe piață anul viitor, iar prețul lor nu a fost anunțat. ÎN SUA 90 de pastile CocoaVia costă 45 USD, deoarece ambalajul este suficient pentru un aport de 30 de zile.

Știrile despre produsul comun au condus la o creștere a acțiunilor celor două companii - cu 3,6% pentru Naturex și cu 2,4% pentru Callebaut.

Extractul de flavanol va intra pe piața suplimentelor alimentare, care a crescut cu 23% în ultimii 5 ani și are vânzări de 51 miliarde de dolari. Oamenii de știință încă recomandă oamenii nu ar trebui să se bazeze prea mult pe astfel de produse pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Iar Departamentul de Justiție al SUA a deschis proceduri împotriva a peste 100 de producători de aditivi alimentari pentru fraudă în vânzarea și comercializarea acestora.

"Suplimente da impresia că oamenii controlează într-un fel sau altul sănătatea lor, precum și sentimentul instinctiv că au unele proprietăți aproape magice ", spune Marion Nestle, profesor de nutriție la Universitatea din New York." Dar acest lucru nu are nicio legătură cu știința sau cel mai mult dovedit științific este că suplimentele au efect placebo ", adaugă ea.

În aprilie, Callebaut a devenit prima companie de ciocolată care a primit un certificat de la Comisia Europeană pentru cercetările sale care arată că extractul de flavanol este bun pentru sănătatea umană. Autoritățile europene au confirmat că 200 mg de flavanoli pe zi îmbunătățesc circulația sângelui prin menținerea elasticității vaselor de sânge.

Problema este că, pentru a lua 200 mg de flavanoli, trebuie să mâncați mai mult de 50 g de ciocolată neagră, care are 20 g de grăsimi și 350 de calorii. În același timp, trei capsule CocoaVia conțin 375 mg flavanoli și doar 10 calorii.

ciocolată pentru

Numai un geniu malefic poate inventa așa ceva. Ciocolată sănătoasă fără calorii și fără niciun gust. Răsfățați-vă cu pastile de ciocolată.

Cofetarii încep producția de suplimente alimentare cu flavanoli derivate din cacao, despre care se crede că îmbunătățesc circulația sângelui, scrie Bloomberg. Barry Callebaut AG, cel mai mare producător mondial de ciocolată pentru industria culinară, a fost deja autorizat să își vândă pastilele de ciocolată în UE. Mondelez dezvoltă, de asemenea, produse cu flavanoli.

Americanul Marte a avut mult timp propria sa linie de capsule de ciocolată și pulberi și va cere probabil permisiunea de a le vinde și în Europa. Suplimentele Marte cu marca CocoaVia sunt disponibile pe piața SUA din 2010, iar o serie de companii mai mici au introdus și produse similare în ultimii ani. În mai, Marte a anunțat că lansează o colaborare de cinci ani cu Universitatea Harvard pentru a studia beneficiile nutriționale ale flavanolilor.

Callebaut, care furnizează ciocolată pentru înghețata Magnum Unilever, va funcționa cu producătorul francez de suplimente alimentare Naturex, oferindu-i boabe de cacao din care se extrag flavanolii. Pastilele vor fi pe piață anul viitor, iar prețul lor nu a fost anunțat. ÎN SUA 90 de pastile CocoaVia costă 45 USD, deoarece ambalajul este suficient pentru un aport de 30 de zile.

Știrile despre produsul comun au dus, de asemenea, la o creștere a acțiunilor celor două companii - cu 3,6% pentru Naturex și cu 2,4% pentru Callebaut.

Extractul de flavanol va intra pe piața suplimentelor alimentare, care a crescut cu 23% în ultimii 5 ani și are vânzări de 51 miliarde de dolari. Oamenii de știință încă recomandă oamenii nu ar trebui să se bazeze prea mult pe astfel de produse pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Iar Departamentul de Justiție al SUA a deschis proceduri împotriva a peste 100 de producători de aditivi alimentari pentru fraudă în vânzarea și comercializarea acestora.

"Suplimente da impresia că oamenii controlează într-un fel sau altul sănătatea lor, precum și sentimentul instinctiv că au unele proprietăți aproape magice ", spune Marion Nestle, profesor de nutriție la Universitatea din New York." Dar acest lucru nu are nimic de-a face cu știința sau cel mai mult dovedit științific este că suplimentele au efect placebo ", adaugă ea.

În aprilie, Callebaut a devenit prima companie de ciocolată care a primit un certificat de la Comisia Europeană pentru cercetările sale care arată că extractul de flavanol este bun pentru sănătatea umană. Autoritățile europene au confirmat că 200 mg de flavanoli pe zi îmbunătățesc circulația sângelui prin menținerea elasticității vaselor de sânge.

Problema este că, pentru a lua 200 mg de flavanoli, trebuie să consumați mai mult de 50 g de ciocolată neagră, care are 20 g de grăsimi și 350 de calorii. În același timp, trei capsule CocoaVia conțin 375 mg flavanoli și doar 10 calorii.