Cidrul, sau cu alte cuvinte, cidrul, este întotdeauna în jur, dar câți dintre noi ne amintim să comandăm o sticlă din acesta în compania mâncării bune din restaurant? Aproape mult, deși poate fi un element neprețuit al unui prânz sau cină bun. De aceea, este timpul să reevaluezi cidrul - prietenul accesibil și nebănuit de interesant al vinurilor din fructe și al berii ușoare.

cidrul

Conținutul scăzut de alcool din cidru (de obicei aproximativ 5%) îl face diferit de vinul tradițional și este mult mai potrivit pentru anumite alimente. Cidrul, pe lângă faptul că este un adaos la un fel de mâncare bună, poate fi, de asemenea, o componentă minunată a acestuia.

Structura sa, undeva la mijloc, între cea a vinului și a berii, face ca această băutură să fie excelentă pentru adăugarea de produse de patiserie, marinate cu carne roșie, sosuri și supe.

Cu toate acestea, un cidru bun este rezultatul unei mari răbdări și sârguință. Este nevoie de mult timp pentru a pregăti, deoarece merele nu sunt un fruct ușor de cultivat. Uneori poate dura până la 5 ani până când se culege primul fruct comestibil. De aceea, producătorii de cidru cer adesea sprijin.

Cidrul nu este inferior vinului și berii prin natura sa bogată. Tipurile de cidru sunt numeroase și găsim zone de producție din întreaga lume, fiecare cu stilul său distinctiv. Acest lucru se datorează faptului că mărul este unul dintre cele mai răspândite și cultivate fructe din lume, în urma cărora cunoaștem sute de soiuri. Iubitorii mai serioși ai acestei băuturi interesante știu că cunoștințele sale sunt comparabile cu somelierii tradiționali.

Dacă vă întrebați deja cum să alegeți un cidru potrivit și să vă impresionați prietenii cu cunoștințe interesante despre această băutură proaspătă și ușoară, iată 5 criterii principale pentru a cunoaște cidrul bun de pe piață.

Alegerea unui comerciant

Unul dintre primele și cele mai importante lucruri atunci când alegeți un cidru este să găsiți un comerciant de renume, care uneori poate fi o mare provocare. Experții vă sfătuiesc să căutați furnizori de încredere unde puteți găsi varietate. Dacă nu există niciunul în orașul tău? Comandă online!

Spumante sau nu

Un alt lucru important de luat în considerare atunci când alegeți un cidru este dacă doriți să fie bule sau nu. Majoritatea cidrelor sunt carbogazoase și ușor ușoare, dar există unele care nu sunt. Pe piața din țara noastră puteți găsi așa-numitele cidru tulbure, în care sifonul este foarte slab și consistența mai groasă. Dacă doriți cu adevărat să vă bucurați de al doilea fel, căutați o modalitate de a obține o sticlă de cidru ușor dulce. Ancore americane Millstone. Pentru un cidru uscat spumant sofisticat, contactați South Hill Packbasket Sparkling.

Ce dragut

Printre lucrurile care contează atunci când alegeți un cidru este dacă și cât de uscat este. Mulți oameni confundă aroma fructelor cu dulceața, dar din fericire producătorii specifică nivelul de zahăr din sticlă pe etichetă. Pentru un echilibru perfect de aciditate și dulceață, experții recomandă să încercați unul dintre cei mai buni cidru francezi. Familia Dupont Cidre Bouché.

Buchet de arome

Gama de arome de cidru este aproape la fel de largă ca cea a vinului, așa că vă oferă ocazia perfectă de a alege gustul preferat. Există o practică pentru consumatori de a alege cidrul gustând și evaluând gustul. De multe ori îl compară cu „pământ”, „iarbă”, „minerale”, „ciuperci” și altele.

Soiul de mere

În cele din urmă - cercetați varietatea merelor din care este făcut cidrul și de unde provin. Merele obișnuite au aciditate medie, niveluri scăzute de tanin și o aromă foarte fructată. Există, de asemenea, soiuri specifice de mere amare, cu un nivel ridicat de tanin, care dau un gust interesant băuturii dulci.

Cidrul poate fi băut cald, ceea ce îl face să fie o companie perfectă pentru produse de patiserie parfumate în serile reci de toamnă. Foarte curând vă vom oferi rețete grozave pentru mâncăruri cu acest delicios elixir de mere!