rețetă

  • Vizualizări în total 14 474
  • Vizualizări pentru luna 94
  • Vizualizări pentru săptămâna 22
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • dovlecel - 1 kg
  • pui - 300 g (gătit în prealabil)
  • ciuperci - 300 g
  • ceapă - 1 capitol
  • morcovi - 1 bucata.
  • iaurt - 200 ml
  • făină - 1 lingură, deasupra
  • ulei
  • sol
  • mărar - 1/4 conexiune
  • brânză - 150 - 200 g
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Caserolă bulgară tradițională cu capac 5l BGN 24,99 -12% BGN 22,00 -12%
  • Pahar tradițional din ceramică cu un diametru de 20 cm BGN 9,40 -15% BGN 7,99 -15%
  • Frumoasă tavă rotundă din ceramică Soare - 35 cm BGN 36,00.
  • Caserola din ceramica cu manere 16 cm BGN 6,00 -15% BGN 5,10 -15%

Mod de preparare

E cam ca lasagna de dovlecei.

Tăiați dovleceii în cercuri fără a le curăța și aranjați pe un prosop curat pentru a absorbi excesul de apă. Acoperiți blatul cu altul și lăsați 15 minute.

În acest timp pregătim celelalte produse:

Curățați și tocați mărunt ceapa și morcovul. Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Tocați sau tăiați puiul gătit în bucăți.

Într-o tigaie cu puțin ulei, prăjiți dovleceii până devin aurii și transferați într-un alt fel de mâncare.

După dovleceii în aceeași tigaie timp de 5-6 minute, prăjiți ceapa, morcovii, ciupercile și puiul. Adăugați puțină sare la final.

Într-o altă tigaie adâncă încălziți 3-4 linguri. ungeți și prăjiți făina. Se diluează iaurtul cu 200 ml de apă și se adaugă la făină într-un jet subțire. Amestecați până obțineți un sos neted și gros. Se ia de pe foc, se sare după gust și se adaugă mărarul tocat.

Împărțiți dovleceii în 2 părți egale. Aranjați jumătate dintre ele pe fundul tăvii. Sarati-le si intindeti amestecul deasupra cu legumele (ceapa, morcovii, ciupercile) si carnea. Aranjați cealaltă jumătate de dovlecei pe ea.

Se toarnă deasupra sosul de lapte. Radeți brânza galbenă și coaceți-o mai întâi la cuptor la 250 de grade, apoi treceți la grătar până obțineți o crustă de brânză galbenă la cuptor.

Lasagna de dovlecei poate fi consumată fierbinte, dar vă recomand să o încercați răcită, în compania unui castron de tarator.