romantic

  • Vizualizări totale 4 145
  • Vizualizări pentru luna 303
  • Vizualizări pentru săptămâna 93
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • Pentru chiftele de sfeclă
  • sfeclă - 1 capitol
  • usturoi - 2 sk.
  • prin - 2 buc.
  • slănină - 2 buc. tăiați feliile afumate finite
  • brânză - 150 g zdrobite
  • sămânță de floarea-soarelui - 2 linguri.
  • făină - 4 linguri.
  • gris de grâu - 2 linguri.
  • mentă - 1 ciupire
  • ouă - 1 bucata.
  • fulgi de porumb - pentru rulare
  • pentru sos
  • maioneză - 3 linguri.
  • iaurt - 2 linguri.
  • sos de soia - 1 linguriță.
  • ghimbir - 2 ciupituri,
  • Pentru anghinare umplute
  • anghinare - 2 buc. proaspăt
  • pui - 1 bucata. coapsă
  • usturoi - 2 sk.
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • capere - 1 lingură.
  • piper - 1 vârf de pământ
  • brânză - 3 - 4 felii de gouda
  • pătrunjel - pentru stropire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 35,5 cm BGN 14,59 -15% BGN 12,40 -15%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 38x5 cm. 11,99 BGN -15% 10,19 BGN -15%
  • Răzuitoare multifuncționale cu 5 accesorii BGN 28,99 -15% BGN 24,64 -15%

Mod de preparare

Anul acesta, cu băiatul lângă mine, sărbătorim 30 de ani de viață împreună. În fiecare an pregătim așa ceva și ne amintim exact cum s-au întâmplat lucrurile și de fiecare dată când aud: Eh, dacă aș fi urmărit mai multe filme romantice, m-aș fi gândit cum să-ți ofer un inel de logodnă? ! . Pentru ziua viitoare, plină de presimțiri bune, am încercat să pregătesc mici surprize din produse familiare, dar modelate și prezentate într-un mod neobișnuit.

Am pregătit mici chiftele roz din sfeclă, curățate, fierte, stoarse, pe care le-am zdrobit cu doi căței de usturoi. În amestec am tocat două frunze de praz verde închis, două bucăți de slănină afumată tocată, aproximativ 150 g de brânză mărunțită, 2 linguri. semințe de floarea-soarelui, 4 linguri. făină, 2 linguri. gris de grâu, un vârf de mentă și 1 ou. Am dat-o deoparte 15-20 de minute și într-un vas cu fulgi de porumb zdrobiți am turnat o linguriță de amestec. Rulat bine, am aranjat chiftelele într-o tigaie cu ulei și le-am copt la cald/la 220 de grade/cuptor timp de 10 minute.

Am frământat deja 100 g de făină și o ceașcă maro de apă cu un praf de sare, aluat de coș întărit. Din el am format în capsule de silicon 2-3 coșuri comestibile, pe care le-am copt în cuptorul fierbinte, imediat după chiftele, din nou timp de 10 minute la 190 de grade. Voi pune sosuri în ele - dulci și sărate - dar în ultimul moment, astfel încât să nu se absoarbă și să nu se înmoaie.

Am sufocat în abur 2 buc. anghinare decojită, tăiată în două, timp de 20 de minute. Am prajit un amestec de pui fiert/tocat marunt /, usturoi/tocat /, ulei de masline, capere si un praf de piper negru macinat. Am umplut anghinarea fiartă cu el și le-am mai copt 40 de minute la 180 de grade, după ce am oprit cuptorul am acoperit bărcile de anghinare cu felii de brânză gouda și le-am lăsat calde. Am presarat deasupra patrunjel tocat.

Am pregătit brânză brie în pâine, pe care am ornat-o cu un amestec de gem de afine și smântână într-un raport de 1: 1.

Cu un cuțit ascuțit, am tăiat roșiile orizontal în două în partea de sus și am format un capac, le-am sculptat și am pus un ou fiert în ele, pre-tăind ouăle în șase prin vârf și jos. Când le-am pus în roșii, părțile ouălor s-au dizolvat ca crinii. Am asezat rosiile pe salata aromata cu sare si piper.

Firește, căpșuni pe care le-am spălat, dar le-am lăsat cu tulpinile și le-am servit pe tulpini de țelină înjumătățite.

Desigur, lumânări.

Sosurile: - mascarpone cu sos de caramel și ciocolată rasă/pentru căpșuni /.

- maioneza cu iaurt, sos de soia si ghimbir/pentru chiftele roz /.

Vinul la tot ce îl voi lăsa pe soțul meu să aleagă.

După cum am analizat pentru ultima dată rețete pentru un meniu romantic de cină, Mi-am dat seama că era un ghid pentru prezentarea jumătății masculine a umanității.

Îi voi mulțumi soțului meu pentru anul imperceptibil trecut cu această cină romantică și aștept cu nerăbdare surpriza lui!