Doriți să vă diversificați meniul cu ceva gustos și util? Încercați să adăugați ciuperci în meniu. Sunt bogate într-o varietate de substanțe nutritive și sunt sărace în calorii. Pe lângă faptul că sunt delicioase și sănătoase, ele pot contribui și la combaterea creșterii în greutate. Vedeți câteva dintre proprietățile lor utile:

Ciupercile sunt bogate în proteine ​​și fibre

Deși ciupercile sunt adesea clasificate ca legume, proprietățile lor nutriționale sunt foarte asemănătoare cu cele ale cărnii. Sunt bogate în proteine, dar conțin și o cantitate mare de fibre, asemănătoare cerealelor.

Ciupercile conțin la fel de multă apă ca și legumele

Ciupercile constau în principal din apă (conțin la fel de mult ca legume). Sunt sărace în calorii, ceea ce le face potrivite pentru persoanele care doresc să slăbească.

Ciupercile sunt o sursă de vitamine A, B și D.

Ciupercile sunt o sursă de vitamina D, pe care o obținem în principal din lumina soarelui. În plus, conțin vitamina A, B1 și B2. Alte vitamine sunt prezente în cantități minime.

cinci

Ciupercile stabilizează zahărul din sânge

Consumul regulat de ciuperci normalizează nivelul zahărului din sânge și încetinește eliberarea insulinei.

Ciupercile reglează colesterolul

Ciuperca scade colesterolul. Sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antibacteriene și antioxidante.