până când

Grâu cu nuci

300 g de grâu integral

1 linguriță nuci zdrobite - făină -

Spălați bine grâul în câteva ape, turnați-l rece și gătiți la foc mic până se înmoaie (boabele ar trebui să crape ușor). Când lichidul s-a evaporat complet, se scoate din cuptor și se îndulcește după gust, se adaugă vanilia.

Coaceți făina separat și presărați cu grâu fiert. În cele din urmă adăugați nucile. Amestecă totul bine. La servire îl puteți garni cu fructe proaspete, în funcție de sezon.

Așezați cu stafide

1 linguriță nuci zdrobite

1 pachet de amidon natural

coaja de lamaie si portocala

Spălați grâul și turnați apă rece peste el până când boabele crapa. Strângeți-l bine.

Într-un castron separat, fierbeți 2 lingurițe. apă, adăugați zahăr și stafide și adăugați la acest amestec pre-dizolvat într-un pic de amidon de apă rece. Se amestecă constant pentru a evita bulgări.

Adăugați cojile vii și citrice. Împărțiți desertul în boluri și presărați cu nuci.

Salată de grâu-orz

150 g de orz decojit

100 g fasole verde (conserve)

1 ceapa rosie

1 buchet de ceapă verde

1 cățel de usturoi

patrunjel, sare, ulei de masline, piper negru

Se fierbe grâul în apă sărată până se înmoaie, apoi se stoarce bine. Se fierbe separat 2 lingurițe. apă cu puțină sare și se adaugă orz, se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Strângeți-l și economisiți o parte din apă.

În cazul în care fasolea verde este proaspătă, blângeți-le timp de 5-10 minute, clătiți-le cu apă rece și tăiați-le mărunt.

Se amestecă semințele cu fasolea.

Ceapa se prăjește mărunt și se fierbe în ulei de măsline, apoi se adaugă usturoiul și pătrunjelul tocat și se ia de pe foc.

Condimentează după gust cu sare și piper.

Salată de roșii cu grâu

2 roșii mari

1 linguriță grâu fiert

1 cap mic de apă sau ceapă roșie

1 cățel de usturoi

patrunjel, suc de lamaie, sare, nuci pentru stropire

Tăiați roșiile și coajați-le din semințe, apoi tăiați-le cubulețe mici, adăugați la ele grâul bine scurs, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, pătrunjelul și condimentați cu suc de lămâie, sare și ulei de măsline. Se amestecă ușor și se presară cu nuci zdrobite înainte de servire.

Terci de grâu cu miere

1 ½ oră Grâu decorticat

1 linguriță boabe de porumb

Se fierbe grâul până când este gata. Într-un castron separat, fierbeți boabele de porumb sau folosiți-le în conserve. Se strecoară jumătate din ele.

Se amestecă grâul, stafidele, nucile și mierea și se lasă terciul să fiarbă la foc foarte mic până se îngroașă. Se amestecă constant.

Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate.

Serviți porțiile stropite cu scorțișoară.

Brânză la cuptor cu grâu

1 linguriță de brânză albă tare, rasă

sos de chili și pudră de usturoi

Spălați grâul, turnați apă rece peste el și fierbeți-l până când grăunțele se crapa. Adăugați produsele rămase, fără ciuperci, la grâul pregătit, amestecați ușor și fierbeți câteva minute până când brânza începe să se topească.

Se toarnă amestecul într-o tigaie ignifugă, se adaugă ciupercile prefabricate în puțin ulei, se condimentează cu sos de chili și usturoi și se coace vasul timp de o jumătate de oră într-un cuptor moderat.

rețetele sunt adaptate de pe site-urile culinare de pe internet