Dacă după sărbătorile de Paște ți-au rămas o grămadă de ouă pe care te întrebi cum să le folosești, iar salata verde cu ou a ajuns în gât - iată patru rețete delicioase.

rețete

Fleică"

1 kg carne tocată
4-5 ouă fierte tari
2 morcovi de marime medie
2 murături

sol
piper
chimion
firimituri de pâine
2-3 linguri. ulei

Mod de preparare:

Scoateți 2 bucăți de folie de aluminiu de uz casnic de aproximativ 30 cm lungime fiecare. Puneți-le ușor suprapuse pe masă sau pe blatul de bucătărie. Frământați carnea tocată cu condimentele. Presară generos și uniform cu pesmet și întinde bine carnea tocată deasupra. Aranjați ouăle curățate pe rând pe lungime și distribuiți morcovii și castraveții tăiați în fâșii subțiri în jurul și pe ei. Lăsați câțiva centimetri la ambele capete fără umplutură, astfel încât rola să poată fi închisă.

Folosind folia, rulați într-o rolă strânsă (fără folia în sine), sigilați la ambele capete și transferați-o pe o tavă de copt, lăsând capacul inferior în partea de jos, astfel încât să nu se dizolve în timpul coacerii.

Se presară ulei, se adaugă apă și se coace în cuptor la aproximativ 200 de grade. Din când în când se toarnă sosul peste rulou, astfel încât să nu se usuce și să se despartă.

Se servește în felii cu o garnitură de piure de cartofi, orez sau salată verde.


Salată cu cartofi și ouă

4-5 cartofi mai mari
2-3 ouă fierte tari
2-3 murături
1 ceapa rosie
sare, ulei (ulei de măsline), oțet

Mod de preparare:

Fierbeți cartofii și coajați-i. Tăiați-le în cuburi, împreună cu ouă și murături. Tăiați ceapa în cuburi mici sau benzi subțiri. Se condimentează după gust și se amestecă.

Puteți adăuga, de asemenea, brânză galbenă cubulețe sau măsline la această salată.


Omletă

5-6 ouă fierte tari
5-6 frunze de salată
maioneză
muştar
iaurt
piper
sol

Mod de preparare:

Curățați ouăle și tăiați-le în jumătate. Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un castron. Adăugați maioneză, muștar, iaurt și condimente. Se amestecă bine până se omogenizează.

Folosind o seringă (sau o lingură), umpleți albușurile cu amestecul. Puneți frunzele de salată într-o farfurie și aranjați ouăle terminate pe ele.

Puteți decora cu inele de măsline, benzi de ardei roșu, frunze de pătrunjel, ceapă proaspătă sau pene de usturoi.


Pateu de avocado și ouă

1 buchet de patrunjel
1 buchet mic de ceapă proaspătă - doar penele
3 avocado copt
1 lingură. suc de lămâie
4 ouă fierte tari
1 linguriță sol
1 lingură. maioneză
piper

Mod de preparare:

Tăiați fin pătrunjelul și penele de ceapă verde folosind un robot de bucătărie sau un blender. Adăugați avocado decojit și tăiat cubulețe, sucul de lămâie, ouăle tocate, sarea și piperul după gust. Se amestecă totul cu blenderul până când capătă aspectul și consistența pateului. Se toarnă într-un castron și se dă la frigider.