iubește

Un gourmet este o persoană cu gust rafinat și cerințe alimentare ridicate. Cuvântul provine din gourmetul francez - „gourmet”. În primul sens al termenului, acesta este un cunoscător al mâncării și băuturilor bune, sensibil la gusturi și arome, pentru care este importantă combinația potrivită. Îi place să compare diferitele nuanțe de arome și nu în ultimul rând viziunea bucatelor. Cuvântul gourmet s-a impus deja ca adjectiv, descriind mâncăruri rafinate realizate din produse de înaltă calitate, cu multă imaginație și modelate cu un fler creativ. Expresia restaurant gourmet este, de asemenea, adesea folosită - restaurante elegante, cu mâncare și băuturi excelente, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în lume.

După sute de episoade din multe emisiuni culinare la televizor, cu greu există o persoană care să nu știe măcar ceva despre gourmet. Cu toate acestea, ideea multor bulgari despre aceasta este încă „porții mici de mâncare scumpă cu nume ciudate, servite în farfurii mari”. Susținătorii bucătăriei naționale sunt gata să argumenteze cu înverșunare cu privire la avantajele unui platou plin de fasole față de deliciul cult francez Foie gras. Pentru cei neinițiați, acesta este un ficat de gâscă sau de rață preparat într-un mod special. Ei bine, putem spune scepticilor despre înalta bucătărie o veste bună - există deja o versiune gourmet a felului de mâncare iconic pentru masa bulgară de fasole și cârnați. Iubitorii de fleacuri (organe) pot fi, de asemenea, relaxați. Deci, filosofia culturii gourmet nu contrazice în niciun caz tradițiile naționale în nutriție. Pur și simplu ridică cerința pentru gustul și aspectul alimentelor la un alt nivel. Faptul că informațiile despre mâncărurile gourmet sunt acum din ce în ce mai accesibile nu înseamnă că bucătarii și proprietarii de restaurante ar trebui să se aștepte la o ieșire în masă de la taverne și o mulțime în fața restaurantelor gourmet. Până la urmă, fiecare să decidă singuri ce să aibă în farfurie. Cu toate acestea, dacă cineva spune că nu-i place gourmet-ul, este important să știm ce le lipsește.

Există sute de rețete gourmet și includ o gamă largă de produse. Carnea este de toate tipurile populare - carne de vită, miel, porc, pui, iepure. Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, printre produsele preferate. Mâncărurile includ, de asemenea, legume, nuci, fructe și o varietate de condimente, inclusiv cele exotice. Meniurile gourmet sunt în general sănătoase, ceea ce este o consecință a combinației de ingrediente și a metodei de preparare, care le face ușor de digerat. Tratamentul termic este cel mai adesea prăjit sau aburit. Sunt servite în combinație cu legume și sosuri apetisante, iar accentul din bucătăria gourmet este prezentarea atractivă a felurilor de mâncare. Același fel de mâncare poate fi modelat pe farfurii în multe moduri diferite, în funcție de punctele de vedere artistice ale bucătarilor. Consumul lent de alimente este deosebit de important, astfel încât cunoscătorii gourmet să se poată bucura pe deplin de calitățile capodoperelor culinare.

Se crede că gourmetul nu poate fi gătit acasă, deoarece această bucătărie este asociată cu preparate complexe și servite. Este adevărat că multe rețete necesită un set mare de produse de calitate și condimente specifice, dar dacă decideți să experimentați în acest domeniu, nu trebuie să cumpărați tot supermarketul și să vă luați o zi liberă. De asemenea, puteți găsi rețete mai ușoare cu produse accesibile pe internet. Magia constă în combinarea lor și în modul în care sunt procesate și servite.

Cu toate acestea, dacă vă decideți să vă bucurați de un adevărat gust gourmet, este bine să alegeți să consumați mâncare pregătită profesional într-o atmosferă confortabilă. Acest lucru vă va economisi timp și posibile dezamăgiri. Nu întâmplător conceptul de turism gourmet a devenit necesar. Dacă doriți să faceți o călătorie gustoasă, Bansko este o destinație foarte bună. Acolo, în restaurantul Leonardo și în restaurantul Fondue, veți putea obține toate plăcerile de a mânca într-un singur loc - mâncăruri excelente într-o atmosferă rafinată și servicii bune.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.