cine

Burger vegetarian. Foto: Magdanatka/Shutterstock

23 august 2020, 22:11 h.

Capacitatea noastră de a trăi o viață lungă este influențată de genele noastre și de mediul în care trăim. Un studiu al gemenilor identici a constatat că nu mai mult de 30 la sută din această influență provenea din gene. Cu alte cuvinte - majoritatea factorilor care ne controlează longevitatea sunt ascunși în mediul nostru, scrie iflscience.

Poate că cel mai dezbătut și studiat dintre acestea este dieta. La fel ca restricția de calorii, de exemplu. În această etapă, studiile arată că, dacă reducem aportul de calorii, putem crește speranța de viață (cel puțin la animalele mici). Cu toate acestea, ceea ce funcționează la șoareci nu înseamnă că va funcționa la oameni.

Ceea ce mâncăm este, de asemenea, subiectul unei dezbateri aprinse. Consumul de carne este adesea examinat sub lupă. Un studiu realizat pe 100.000 de americani pe o perioadă de cinci ani a constatat că cei care nu consumau carne erau mai puțin predispuși la moarte prematură (de orice fel) decât vegetarienii. Acest efect a fost deosebit de pronunțat la bărbați.

Unele metaanalize, care combină o analiză a datelor din cercetări vechi, arată, de asemenea, că dietele care includ mai puțină carne sunt asociate cu speranța de viață mai lungă. Și cu cât o persoană respectă mai mult o astfel de dietă, cu atât beneficiile sunt mai mari.

Cu toate acestea, nu toate studiile susțin același lucru. Unii prezintă o diferență foarte mică sau deloc de longevitate la carnivore și vegetarieni.

Cu toate acestea, este clar că o dietă fără carne poate reduce riscurile de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și chiar cancerul. Există, de asemenea, dovezi care sugerează că o dietă vegană este chiar mai benefică decât o dietă vegetariană standard. Astfel de descoperiri sunt mult mai ușor de interpretat, deoarece raportează un diagnostic specific cu o problemă de sănătate, mai degrabă decât decesul din orice motiv.

Deci, putem spune cu siguranță că evitarea cărnii va contribui la longevitatea noastră? Răspunsul simplu este „nu încă”.