Ciocolata este un produs alimentar derivat din cacao. În ea, oamenii pun tot felul de ingrediente diferite. De obicei este produs din boabe de cacao fermentate, prăjite și măcinate. Produsul este o invenție a vechilor azteci. Ciocolata este cunoscută în Mexic, America Centrală și de Sud de cel puțin 3.000 de ani.

singur

A obține ciocolata cu lapte, la natural, obținut din masa de cacao și unt de cacao, se adaugă lapte. Dezbaterea dacă este utilă sau nu datează de ani de zile.

Înapoi beneficiile ciocolatei cu lapte Există factori precum conținutul de antioxidanți din cacao. Adversarii indică ingrediente precum zahărul și laptele.

S-a demonstrat că consumul de ciocolată cu măsură ajută la scăderea și normalizarea tensiunii arteriale. Ciocolata naturală conține, de asemenea, o mulțime de antioxidanți care au grijă de inimă.

Cantitățile excesive de ciocolată, pe de altă parte, cresc riscul bolilor de inimă, a cariilor dentare și în special a obezității.

Doar 100 g de ciocolată conțin cel puțin 500 de calorii. Acest lucru se datorează nivelurilor ridicate de zahăr din compoziția sa.

Printre concepțiile greșite despre ciocolată, cel mai popular este că ciocolata neagră nu este umplută. Adevărul este că, indiferent dacă este lapte, negru, alb sau îmbogățit cu diferite produse, ciocolata are aproape aceeași valoare calorică - aproximativ 520 și 560 calorii la 100 g. Aceasta este aceeași cantitate ca într-un vas normal.

Cu toate acestea, mulți susțin că este ciocolata cu lapte este mai puțin caloric. Se compune din masă de cacao, unt de cacao și zahăr în combinație cu mai mult lapte praf sau smântână.

Una dintre explicațiile pentru presupusul său efect dietetic este aceea că aceste ingrediente suplimentare satisfac mai repede dorința de ciocolată. În plus, ciocolata neagră este considerată mai sănătoasă deoarece cacao conține substanțe vegetale secundare care protejează împotriva cancerului.

Ciocolata cu lapte este, de asemenea, utilizat ca medicament. Încă din secolul al XVI-lea, a fost folosit pentru a recâștiga greutatea pierdută sau pentru a îmbunătăți starea pielii la pacienții care au slăbit brusc. Consumul său stimulează sistemul nervos și digestia.

Proprietățile vindecătoare și terapeutice ale produselor din cacao au fost utilizate în cazurile de curgere a nasului, anemie, anorexie, scăderea libidoului, febră și altele. Astăzi, acestea sunt utilizate într-o serie de produse cosmetice.

Mulți cred că în ciocolată, și mai ales în ciocolata cu lapte, conține mult colesterol. Acest lucru se datorează faptului că colesterolul se găsește în produsele de origine animală, cum ar fi laptele, care se adaugă în timpul procesării. Dar chiar și așa, nivelurile sale nu sunt prea mari. Cu toate acestea, la unii oameni, prezența produselor lactate poate provoca reacții alergice.