șapte

De ce ciocolata este liderul absolut printre alimentele din toate timpurile și istoria existenței sale este aproape la fel de lungă ca și istoria umană?

Nu există nicio persoană, să nu mai vorbim de o femeie, care să nu știe cât de bine se poate reflecta o bară de ciocolată neagră în orice moment al zilei și în orice situație. Desigur, există întotdeauna mai multe de învățat și ceva de reținut, mai ales dacă urmăm o dietă și cu siguranță ne-a pus în spirala stării proaste.

Avem dreptul să ajungem la bucata de ciocolată din cacao de calitate pentru a provoca o binemeritată explozie de fericire. Consumul de ciocolată neagră determină eliberarea de endorfine, care vor trezi centrele de plăcere din creier și vor crește nivelul de serotonină.

- Nu vă grăbiți să mestecați ciocolata, lăsați-o să se topească în gură, atunci provoacă un efect mai intens și de lungă durată și reduce probabilitatea de a înghiți cantități obscene. Unii oameni susțin că acest sentiment este comparabil cu un sărut lung și senzual.

- Ciocolata neagră conține cofeină și teobromină, ambele substanțe au un efect energizant. Cu cât procentul de conținut de cacao este mai mare, cu atât veți obține mai multă energie. Spre deosebire de băuturile energizante, al căror efect se pierde în câteva ore, ciocolata neagră vă va menține nivelul de energie mult timp.

- Chiar și mirosul de ciocolată crește undele theta din creier, care susțin relaxarea mentală și fizică.

- Ciocolata este un lucru atât de bun, încât Biserica Catolică a declarat de mai multe ori că este hulitoare, eretică și vrăjitoare.

- Ciocolata te face mai inteligent, deoarece flavonoidele cresc fluxul de sânge către creier, ceea ce ajută atenția, memoria și rezistența mentală. Oamenii care consumă în mod regulat ciocolată cu un procent ridicat de conținut de cacao sunt matematicieni mai buni, iar un studiu realizat pe mai mult de 2.000 de persoane cu vârsta peste 70 de ani arată că, dacă consumă în mod regulat ciocolată, vin și ceai - toate sursele de flavonoide - acestea arată semnificativ -scoruri mai mari într-o serie de teste cognitive decât cele care nu iau aceste alimente.

- Consumul de ciocolată neagră are un efect antibacterian asupra cavității bucale, ceea ce ar trebui să însemne că nu va provoca cariile dentare. Așa spun cel puțin oamenii de știință japonezi care au descoperit prezența agenților antibacterieni în boabele de cacao.

- Ciocolata este extrem de utilă după încărcări grele și antrenament fizic. Într-un studiu realizat de Universitatea din Indiana, bicicliștii care beau lapte de cacao după un antrenament se simt mai puțin obosiți și au o rezistență mai mare decât cei care nu.

- Pentru Maya, boabele de cacao erau un cip de negociere. Un sclav a costat 100 de fasole, serviciile unei femei ușoare - 10. Un fapt interesant este că datorită valorii lor ridicate, boabele de cacao au fost contrafăcute - există rapoarte că au fost făcute din lut.

- Ciocolata este bogată în antioxidanți, motiv pentru care este inclusă în alimentele responsabile de longevitate.

- Boabele de cacao și ciocolata au o durată de valabilitate extrem de lungă. Înregistrările istorice arată că o bară de ciocolată găsită la Polul Sud a fost comestibilă, deși a fost înghețată acolo timp de 60 de ani.

- Consumul de ciocolată neagră accentuează vederea, mai ales noaptea sau pe vreme rea.

- Ciocolata neagră vă poate proteja de diabet. Din nou, datorită flavonoidelor, ciocolata are efect antioxidant, antiinflamator, anticoagulant. Acestea îmbunătățesc sensibilitatea la insulină și reduc astfel riscul de diabet.

- Conținutul ridicat de antioxidanți din ciocolata neagră susține sistemul cardiovascular și scade tensiunea arterială. Ajută la dilatarea arterelor și îmbunătățește circulația sângelui, previne acumularea plăcii și poate reduce riscul de infarct cu 30%.

- În încercarea noastră de a fi mai slabi, suntem mereu la dietă și interzicem în mod constant ciocolata. Cu toate acestea, cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au descoperit că ciocolata neagră ne ajută să scăpăm de dorința constantă de a mânca ceva dulce, gras sau crocant. Prin urmare, îl recomandă ca element al dietelor sănătoase.

- Aportul de ciocolată în timpul sarcinii reduce nivelul de stres, iar unele mame care mănâncă regulat ciocolată neagră declară că bebelușii lor sunt mai calmi și mai fericiți și mai zâmbitori și mai veseli. Și acest lucru se poate datora faptului că mamele lor sunt calme și fericite.

- Pentru balonare, gaze, stomac deranjat, disbacterioză și inflamația intestinelor, ciocolata neagră poate calma aceste simptome, deoarece ajută la restabilirea microflorei intestinale normale și îmbunătățește acțiunea probioticelor.

- Ciocolata poate acționa ca un sirop natural pentru tuse. Cu o tuse prelungită și persistentă, ni se prescrie de obicei sirop de codeină, ceea ce ne face somnolenți și letargici. Teobromina conținută în cacao are un efect asemănător codeinei și cu siguranță nu va strica dacă o preferăm siropului plin de chimie.

- Îngrijirea pentru buna tulburare și aspectul radiant al pielii poate fi încredințată și ciocolatei. Flavonoidele din ciocolată absorb lumina UV, motiv pentru care poate acționa și ca o protecție solară împotriva efectelor nocive ale soarelui. Un masaj cu ciocolată pentru a ne îndepărta toate gândurile posomorâte din cap.

- Trezește simțurile, senzualitatea și crește libidoul. Femeile care consumă ciocolată în mod regulat au o viață sexuală mai bună decât cele care nu o fac. Au niveluri mai ridicate de dorință sexuală, excitare și satisfacție sexuală.

- În cele din urmă, Majestatea Sa se numără printre alimentele bogate în polifenoli, care sunt dovedite agenți anti-îmbătrânire la nivel celular.

Cu toate acestea, trebuie să subliniem că nu orice ciocolată are aceste calități pozitive și beneficii pentru sănătate. Pentru a vă bucura în pace, alegeți ciocolată neagră care are cel puțin 70% conținut de cacao.