admin 28.06.2015 2.008 vizualizări

Reteta pentru supa de fasole verde de vara cu junk.

Dacă doriți ceva proaspăt, vară și rece, în afară de tarator, faceți această delicioasă supă de fasole verde. O supă extrem de ușoară și dietetică din vremea bunicilor și străbunicilor noștri. Bunica mea i-a povestit și despre supa de recoltă care i-a potolit setea în vară.

Pentru a pregăti această delicioasă supă de fasole verde cu junk, veți avea nevoie de următoarele produse:

verde

Aproximativ 250-300 g de fasole verde (poate galbenă) fără față, sare, o grămadă de pătrunjel, 15-20 junk, 1 morcov, o grămadă de ceapă proaspătă sau 1 cap mediu, 1 roșie medie și lămâie pentru mai multă prospețime, dar Imi place mirosul de lamaie din supa)

Pregătire: fasolea se spală și se taie în bucăți convenabile pentru a scoate cu o lingură. Morcovii și ceapa sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mici. Aduceți 2 litri de apă la fiert pe aragaz și adăugați 1 lingură egală de sare. Odată ce fierbe apa, adăugați legumele tocate fără roșii și junk.

Lăsați legumele să se gătească la foc mic. Când sunt gata, adăugați roșiile tocate mărunt pe care le-ați curățat anterior. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, apoi adaugati gunoiul si fierbeti inca 3-4 minute.

Încercați sarea și, dacă este necesar, adăugați după gust (fiecare sare sără diferit). Se lasă să se răcească aproximativ 10 minute și se condimentează cu pătrunjel tocat mărunt.

Delicioasa supă de junk este consumată bine răcită și condimentată cu o felie de lămâie și presărată cu pătrunjel. O las la frigider aproximativ o oră sau două și apoi servesc.