gătit

20 de idei de proiecte de decor pentru o casă modernă, atemporală (ianuarie 2021).

  • Copii în bucătărie
  • Continuare
  • Continuare
  • Continuare
  • Gătit cu copii: folosiți împreună gadgeturile mari
  • Continuare

Gătitul cu copiii poate fi distractiv. Unelte de bucătărie sunt oferite aici pentru nevoile fiecărui bucătar.

De R. Morgan Griffin

Ai un copil căruia îi place să tragă un scaun la blatul din bucătărie pentru a te privi cum gătești? Sau căutați o modalitate de a-i face pe mâncătorii pretențioși să încerce niște alimente noi?

Investiția în unelte de gătit pentru unii copii - indiferent dacă au 2 sau 12 ani - ar putea avea beneficii pe tot parcursul vieții.

„Învățându-vă copiii să gătească, îi dați viață”, spune Elizabeth Ward, MS, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane și autor al Ghidul idiotului complet care vă hrănește bebelușul și copilul mic (2005.) „Ei învață abilități de bază și îi ajutați să devină oameni care nu pur și simplu numesc totul în microunde și îl numesc cină”.

Ward spune că gătitul cu copiii nu este doar un produs final. Deși conferințele la cină despre beneficiile varza de Bruxelles pot cădea, copiii dvs. vor afla despre o dietă bună în mod natural dacă vă ajută să pregătiți mese cu ingrediente sănătoase, cum ar fi cerealele integrale și legumele.

„Gătitul cu copii îi poate ajuta să-și dezvolte numărarea, gestionarea timpului și abilitățile motorii fine”, spune Ward. „Vă oferă posibilitatea de a petrece timp împreună și le oferă posibilitatea să se simtă încrezători.”

Iată 12 sfaturi pentru instrumente de gătit pentru copii și gadgeturi pentru a inspira bucătarul novice.

Copii în bucătărie

1. Unelte de gătit de bază pentru copii

Asigurați-vă că aveți linguri, o spatulă, un tel, un cojitor de legume și un sucitor mic.

Puteți avea toate aceste instrumente în bucătăria dvs. chiar acum. Dar copiilor tăi le-ar plăcea să aibă un kit care să fie folosit doar pentru ei - indiferent dacă este nou sau asamblat din extras ascuns în sertarele tale. „Le oferiți proprietate și pregătiți o activitate specială pentru ei”, spune Janice Newell Bisex, MS, RD, coautor al Ghidului pentru nutriții al mamelor: Îmbunătățirea modului în care familia ta mănâncă, o masă la un moment dat (Broadway Books, 2004). - Acest lucru îi poate face să fie mai interesați să ajute.
Aceste instrumente de gătit de bază pentru copii sunt potrivite chiar și pentru cei mai tineri bucătari. „Orice copil poate ajuta să se amestece cu o lingură sau leagăn", spune Ward. Și dacă micuții tăi încep să-și piardă interesul, poți oricând să ții linguri de lemn în mâini, astfel încât să poată ajunge la oale până ai terminat. Sau faceți acestea silicon linguri. „Nu va fi atât de zgomotos”, a spus Bisex.

Continuare

2. Pahare de măsurare și linguri de măsurare

Luați pahare de măsurare din plastic, silicon sau metal în loc de sticlă.

Lingurile de măsurare și tăieturile sunt esențiale pentru uneltele de gătit ale copiilor. Copiii foarte mici pot arunca pur și simplu ingredientele pe care le-ați măsurat deja. Dar pe măsură ce îmbătrânesc, copiii pot începe să le folosească în moduri mai sofisticate - și să ia un pic de matematică în acest proces.
Luptați-vă pentru materiale durabile - și poate colorate - atunci când alegeți aceste instrumente de gătit pentru copii. Amintiți-vă că nu trebuie să utilizați cupe de măsurare uscate pentru lichide și cupe de măsurare umede pentru solide. Dar mulți oameni fac ca ultimă soluție fără rezultate dezastruoase.

3. Pas pentru pas

Investiți în pași solizi în loc să vă lăsați copiii pe picioare sau cocoțați pe un scaun balansoar.

Ca părinte, a-ți urmări copiii din liceu aplecându-se peste o sobă fierbinte îți poate irita nervii. Deci, atunci când gătești cu copii, Bissex spune că trebuie să-l faci cât mai sigur posibil.

4. Set de castroane mici

Bolurile mici sunt instrumente multifuncționale pentru gătitul copiilor.

Când gătiți cu copii, puteți pune toate ingredientele în boluri și apoi le aruncați în oală, dacă este necesar. De asemenea, puteți folosi boluri pentru a afișa ingrediente pe care copiii le pot alege să le adauge singuri - cum ar fi o salată sau o garnitură. „Copiilor le place foarte mult să își poată adăuga propriile ingrediente”, spune Bisex. „Le oferă un sentiment de control”. Asigurați-vă că orice obțineți este durabil și poate rezista picăturilor de pe podeaua bucătăriei.

De asemenea, puteți folosi boluri pentru a modela mâncarea. „Puneți niște orez fiert într-un castron, întoarceți-l cu susul în jos și puneți-l pe o farfurie”, spune Bisex. - Veți obține un pic de iglu de orez, care este mai interesant pentru copii decât lingura tipică.

5. Foarfece de bucătărie

Pentru copii, o foarfecă este un substitut inteligent pentru cuțite.

Desigur, foarfecele de bucătărie nu vor face tot ce poate face un cuțit, dar sunt la îndemână pentru tăierea ierburilor sau a capetelor de fasole, spune Ward.
Desigur, foarfecele de bucătărie pot fi destul de ascuțite. „Pentru copiii mici, voi merge cu foarfece de siguranță pe foarfece mai mari de bucătărie”, spune Ward.

Continuare

6. Cuțite de siguranță

Pentru copiii mici, utilizați cuțite din plastic pentru a tăia alimentele moi - cum ar fi bananele sau brânza. O altă opțiune sunt cuțitele de unt. Luați o scândură mică pentru a merge cu ea.
Pe măsură ce copiii dvs. îmbătrânesc - experții noștri recomandă vârste cuprinse între 8 și 10 ani - puteți introduce cuțite mai ascuțite. Începeți cu ceva mic, ca un cuțit. Asigurați-vă că copiii dvs. înțeleg cum să taie în siguranță și - la fel de important - cum să țină mâncarea în timp ce toacă.
Un ultim sfat: nu vă începeți copiii cu cuțite vechi care au devenit plictisitoare. „Lamele subțiri sunt de fapt mai periculoase decât lamele”, spune Bisex. - Dacă lama este plictisitoare, copilul tău va trebui cu adevărat să apese ferm mâncarea pentru a o tăia. Acesta este momentul în care alunecarea este mai probabilă. "

7. Tăietoare pentru cookie-uri

Aparatele de tăiat cookie nu sunt doar pentru cookie-uri.

Copilul dvs. poate folosi tăietori de biscuiți pentru a face sandvișuri de ceai, pentru a îmbogăți felii de mere sau pentru a modela clătitele. Deși copiii dvs. au crescut cu sandvișuri cu brânză la grătar, se pot simți diferiți odată ce își pot transforma sandvișurile în stele.

8. Pungi de plastic

Modesta pungă de plastic este un instrument ușor și distractiv de gătit pentru copii.

„În loc să stricați mâncarea în boluri de făină și pesmet, puneți toate ingredientele într-o pungă de plastic sigilată”, spune Ward. „Apoi, puneți-vă copiii să scuture punga pentru a acoperi mâncarea”.

9. Tigaie

Cutiile pentru briose nu sunt doar pentru briose.

Recipientele pentru briose sunt foarte flexibile, cu puțină imaginație. Copilul dvs. le folosește pentru a face lucruri precum prăjituri mici, chiftele sau frittatas.
Bissex recomandă tigăi din silicon pentru gătit cu copiii. Nu trebuie să vă faceți griji că brioșele sunt înfipte în cutie și scoase cu un cuțit. În schimb, copiii tăi îi pot scoate din fund. Tigaile din silicon sunt, de asemenea, ușor de curățat.
Luați în considerare și o mini tavă pentru brioșe. Copiii vor adora dimensiunile mici și pot fi o gustare după-amiaza mai sănătoasă în comparație cu brioșele sănătoase.

10. Șorț

Continuare

Unii copii mici - în special cei care petrec cea mai mare parte a zilei îmbrăcați în prințese - pot scăpa cu adevărat de gătit pentru un șorț de dimensiunea unui copil. Nu le va ține aluatul din păr, desigur, dar le poate menține hainele puțin mai curate. Copiii mai mari și-ar dori șorțuri din motive mai practice.
Tratați șorțurile ca pe un element distractiv, dar opțional. Trebuie să accepți că atunci când gătești cu copii mici, aceștia se vor confunda. Forțarea bucătarilor nedoriti în sorturi va face gătitul cu copiii mai puțin distractiv pentru toată lumea.

11. Carte de rețete

Oferiți-le copiilor o modalitate de a-și păstra rețetele împreună. Puteți salva sau salva rețeta într-un tampon gol sau puteți alege un album sau album mai complex. Faceți o fotografie a produsului finit și lipiți-o într-o copie. Copiii voștri s-ar putea bucura cu adevărat de ceea ce au realizat. În plus, pot folosi rețetele atunci când gătesc din nou.
Asigurați-vă că vă numiți și copiii cu rețetele lor. „Le va da un sentiment de proprietate asupra mâncării”, spune Bisex.

12. Pastele pentru salate și brânză Cu mânere

Răzuitoarele și mânerele cu mânere sunt distractive pentru copiii care gătesc. Copiii dvs. pot mânca o salată dacă au făcut-o singuri. Și răzătoarea cu mâner este mai sigură pentru mâinile tinere blânde.

Dacă asamblați unele instrumente de gătit pentru copii, asigurați-vă că au un loc unde să le așeze. Luați o cutie sau un coș de plastic simplu - sau poate o cutie de instrumente - și depozitați-le într-un dulap ușor accesibil.

Gătit cu copii: folosiți împreună gadgeturile mari

Evident, niciun copil de 5 ani nu are nevoie de un mixer de 500 de dolari. Dar dacă sunteți singur bucătar, copiii dvs. s-ar putea bucura de unele dintre ustensilele de gătit mai scumpe, spun experții.

De exemplu, utilizarea unui aragaz lent este o modalitate excelentă de a găti cu copiii. „Copiii tăi te pot ajuta să introduci toate ingredientele”, spune Bisex. - Totul este foarte sigur, pentru că nu este căldură atunci când îl pregătești. Apoi, când se vor întoarce seara de la antrenamentele de fotbal, vor fi întâmpinați de mirosul de mâncare, pe care l-au ajutat împreună.

Continuare

Copilul dvs. va avea nevoie de supraveghere, desigur, dar robotele de bucătărie și blenderele pot fi distractive pentru copii - perfecte pentru shake-uri și scufundări. Puneți-i pe copii să încarce mâncare în blender sau în robotul de bucătărie în timp ce este oprit sau în timp ce recipientul este separat de aparat. După ce îl sigilați și îl țineți de sus în jos, îi puteți face pe copii să apese butonul pentru al porni.

Deși trebuie să oferiți un control strict, utilizarea plitei este un mod convenabil de a găti cu copiii. Vă permite să aduceți gătitul la un nivel inferior - cum ar fi masa de bucătărie - unde copiii dvs. vor fi mai ușor să adauge ingrediente și să amestece decât ar fi în cuptor.