Inspirație italiană pentru un prânz grozav

naut

Supa de naut toscan este o rețetă rapidă și sănătoasă potrivită pentru prânz sau cină. Este ușor de făcut și are un gust grozav. Gustul mediteranean al supei este foarte clar, având în vedere originea sa. Vestea bună este că supa toscană se face în doar 45 de minute și este o alegere foarte sănătoasă. Conține o cantitate șocantă de proteine ​​și fibre datorate nautului și licopenului din roșii.

* Informații nutriționale bonus pentru o porție de supă: 373 calorii, 9,1 grame de grăsimi, 955 miligrame de sodiu, 59,7 grame de carbohidrați, 11,4 grame de fibre, 15 grame de proteine;

Iată produsele de care veți avea nevoie pentru a face supă de naut toscan:

- 1 lingura ulei de masline;

- 2 cesti de ceapa rosie tocata marunt;

- 8 catei de usturoi tocat;

- 1 linguriță rozmarin proaspăt măcinat sau ¼ linguriță uscată;

- ¾ linguriță de sare;

- ¼ linguriță de boia;

- 3 cutii de naut - spălate și stoarse;

- 1 cutie cu rosii taiate cubulete;

- 2 linguri de oțet balsamic;

- 6 linguri (sau mai mult dacă se dorește) parmezan proaspăt ras;

Mod de preparare:

1. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Apoi adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, amintindu-vă să amestecați des. Apoi adăugați condimentele, roșiile și nautul, turnând apă peste ele. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute.

2. Apoi, folosind un blender sau robot de bucătărie, bateți produsele până devin un amestec omogen. Adăugați oțetul și amestecați bine. Aduceți amestecul la fierbere și scoateți-l de pe foc.

3. După ce s-a răcit puțin, supa este gata de mâncare. Amestecul este destinat pentru 6 porții. Puneți o lingură de parmezan ras pe fiecare porție.