care

Fiecare fruct, precum și legumele, sunt colorate într-o anumită culoare. Acest lucru se datorează substanțelor conținute în acesta. Fructele și legumele roșii conțin licopen, ceea ce conferă diferite culori saturate produselor.

Care sunt proprietățile benefice ale licopenului pentru corpul nostru?

Mai multe de la Healthy

Modul în care corpul tău îți dă semne că ai nevoie de o detoxifiere

Șase alimente de evitat la micul dejun

Cum să dezinfectați mănușile de iarnă: sfaturi ale experților

5 salate de proteine ​​care slăbesc rapid, fără foame și dau energie

Licopenul provine din familia carotenoidelor și, din moment ce este compus din hidrogen și oxigen, putem spune că este și caroten.

Carotenii au proprietăți antioxidante puternice și protejează organismul de stresul oxidativ, care determină îmbătrânirea rapidă a pielii și apariția unor pete maronii cunoscute sub numele de senile. De asemenea, protejează împotriva cancerului, bolilor de inimă, degenerescenței musculare și multe altele.

Licopenul este foarte important pentru creșterea rezistenței organismului împotriva oricărei boli.

Unde conține cel mai mult licopen?

Licopenul se găsește în cele mai mari cantități în roșii atunci când vine vorba de produse utilizate pe scară largă pentru consum. Se găsește și în alte fructe și legume roșii, cum ar fi pepene verde, grapefruit roșu, guava, boabe de goji și șolduri, dar licopenul se găsește și în alte fructe și legume care nu au o culoare roșie precum măslinele, sparanghelul și altele.

Vorbim despre.

În oboseala cronică: pentru a vă curăța corpul cu un decoct de frunze de dafin

Nu mai sforăi în 5 pași simpli

Care sunt beneficiile tahiniului de susan?

Ce te așteaptă dacă nu mai mănânci zahăr

Cel mai bogat în licopen este însă fructul Momordica cochinchinensis, cunoscut și sub numele de gak.

Patria sa este Asia de Sud-Est. Crește în părțile mai calde ale continentului, locul său de naștere este considerat a fi Vietnam. Acest fruct exotic și aproape complet necunoscut europenilor este la fel de mic ca un pepene galben, iar fructele coapte sunt colorate în portocaliu închis. Coaja este înțepătoare și se curăță înainte de consum.

Interiorul este pungi uleioase în roșu închis, care au un gust ușor dulce.

Îl aseamănă cu ceva între un castravete și un pepene cu o aromă ușor astringentă de morcov. Semințele sale pot fi asemănate cu nucile la gust.

Horoscopul anual pentru 2021 pe Edna.bg.!

Fructul cârlig este recoltat doar două luni pe an în patria sa din Vietnam și este destul de necunoscut în afara țării din cauza restricțiilor la export. Cu toate acestea, conține de aproape 70 de ori mai mult licopen decât roșiile. De asemenea, conține beta caroten în cantități mari, precum și o proteină care inhibă creșterea tumorii.

În Vietnam, cârligul este folosit în gătit pentru a pregăti un fel tradițional de Anul Nou, precum și în preparatele de nuntă.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">