Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz, ovăz, secară. Oferă elasticitate aluatului. Unii oameni au o intoleranță la gluten și consumul de alimente făcute cu făină care conține această proteină provoacă balonare, gaze, constipație.
Dacă, dintr-un anumit motiv, încercați să nu consumați gluten, consultați câteva cereale utile care nu îl conțin.
Hrișca este un superaliment fără gluten, care oferă o mulțime de antioxidanți, inclusiv rutină și quercetină. Conform studiilor, quercetina reduce inflamația și stresul oxidativ, în timp ce rutina reduce radicalii liberi, ajută la reducerea inflamației, în special în artrită, îmbunătățește puterea vaselor de sânge. Consumul de hrișcă ajută la reducerea riscului de boli de inimă, la reducerea colesterolului rău, a glicemiei crescute.
Amarantul este o cultură excelentă care poate fi adăugată la supe, musli, piureuri, salate. Fasolea de amarant are o valoare nutritivă ridicată, ne oferă fibre, proteine, fier, magneziu, fosfor și mangan. Consumul lor are grijă de sănătatea inimii, ajută la reducerea trigliceridelor din sânge, a colesterolului rău.
- Alimente sănătoase pentru a înlocui cele nu atât de sănătoase - Ultimele știri din
- Alimente sănătoase de care pancreasul are nevoie Noutăți
- Otravurile pe care le cumpărăm cu mâncare - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Alimente sănătoase de evitat atunci când urmăm o dietă!
- Alimente sănătoase pentru știri pulmonare