din cartea de bucate a lui Az-gotvia .bg

ciuperci

PRODUSE NECESARE

1 kg ciuperci (mai mari), 150 g șuncă sau slănină, 150 g brânză galbenă, 50 g unt, sare, ulei de măsline (sau ulei), piper, mărar proaspăt, mentă sau cimbru (opțional).

Se aleg ciuperci mai mari, aproximativ 20 la număr. Se spală și cioturile se îndepărtează deoarece vor fi folosite pentru umplutură.

Aranjați ciupercile într-o tavă de copt cu hota în jos și sare. O bucată de unt este plasată în partea rotunjită a buretelui. Se toarnă aproximativ 1 linguriță. apă, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până la semifabricat (aproximativ 20 de minute).

Cioturile sunt tăiate în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și fierbeți buturugele tocate. Când sunt semifabricate, adăugați șunca tocată mărunt și condimentele. Se ia de pe foc.

Scoateți ciupercile din cuptor. Sucul care s-a acumulat în ele în timpul coacerii este turnat. Amestecul de umplere este distribuit uniform în toate ciupercile. O bucată de brânză galbenă este așezată deasupra pentru a sigila. Dacă este necesar, se toarnă puțină apă în tigaie și se coace până se obține galben auriu.

Servit ca aperitiv sau aperitiv.

Mai multe rețete de aperitive calde

Ultimele articole

Sportivii își împărtășesc mâncărurile preferate

Nutriția sportivilor este o parte foarte importantă a antrenamentului lor cuprinzător.

Am testat fiecare dintre aceste rețete cu Adam Korzun, fost bucătar la hotelul Four Seasons din Boston și acum sportiv șef al multor sportivi. Vedeți rețeta „De ce funcționează” pentru fiecare sportiv.

5 diete pe care știința le susține

Scopul acestui articol este de a oferi opțiuni de alimentație sănătoasă care nu te limitează și, în același timp, te ajută să te simți proaspăt și tonifiat.
Mai mult "

Tort modern espresso de Ernst Knam

Compania italiană Lavazza oferă o rețetă interesantă pentru sărbătorile de Crăciun
Mai mult "

Părerea dvs. este importantă pentru noi. Vă rog să îl împărtășiți!

Pentru a comenta această rețetă, trebuie să vă înregistrați sau să vă conectați la contul dvs.

Dacă doriți, puteți pune un link către Ciuperci umplute