"O porție este de obicei de 120 până la 150 de grame. Dacă nu există boli care limitează consumul de ciuperci, atunci în principiu puteți mânca ciuperci în fiecare zi fără a vă afecta sănătatea", spune nutriționistul și doctorul în științe medicale Elena Livantsova.

pentru

Ea a remarcat asta ciuperci sunt o sursă de proteine, vitamine B și C, acid nicotinic și folic, calciu, fosfor, potasiu și fier. Toate aceste elemente au un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos cardiovascular și central, întăresc țesutul osos, au un efect antioxidant asupra organismului și au un efect benefic asupra circulației sângelui, a raportat BGNES.

În același timp, ciupercile au un conținut minim de grăsimi și nu conțin colesterol, deoarece sunt de origine vegetală, deci pot fi incluse în dieta persoanelor obeze, a spus Livantsova.

Potrivit acesteia, ciupercile au un efect antitumoral, care este asociat cu prezența silenului și a vitaminei C, care sunt antioxidanți puternici.

„Activitatea antitumorală este, de asemenea, asociată cu proteinele - lectinele, care sunt acum studiate în mod activ în oncologie, s-a constatat că sunt„ capcane ”pentru celulele tumorale”, a spus Levantsova.

Contraindicații la consum de ciuperci, după cum explică experții, sunt în principal boli ale tractului gastro-intestinal în faza lor acută: gastrită, ulcer peptic, colită, pancreatită, insuficiență renală și hepatică.

În același timp, medicii sunt de acord că ciupercile nu trebuie consumate crude.

Iar Auckland a făcut legale ciupercile halucinogene

Consiliul orașului Auckland din California a votat în unanimitate pentru dezincriminarea ciupercilor halucinogene, cunoscute și sub numele de „ciuperci magice”.