fără

Alimentele pentru pâine conțin gluten. Unii le evită pentru că au nevoie de ei, iar unii vor să încerce opțiuni fără ei. Pentru ambele cazuri am pregătit o rețetă delicioasă, practică și ușoară.

Citeste mai mult:

Pâine fără făină - ușoară și practică, cu doar două ingrediente
Tort de ciocolată fără făină - pentru a elimina glutenul și kilogramele în plus

Înfruntarea vieții fără ea este o provocare, deoarece prezența sa în alimente este omniprezentă.

Glutenul este o proteină prezentă în grâu.

Studiile arată că moleculele sale pot ajunge în sânge.

Acest lucru provoacă inflamații și înrăutățește obezitatea, care este acum cunoscută ca fiind o boală inflamatorie.

Deci putem face un experiment.

Și în rețeta de clătite, eliminați făina de grâu folosind versiunea de vinete - aflați cum să vă faceți propria dvs. aici.

Pentru a îmbogăți preparatul, am ales dovleceii.

Pentru gustul care este minunat.

Și pentru funcționalitate: consumul regulat ajută la controlul colesterolului și glucozei din sânge.

Bogat în fibre, îmbunătățește funcția intestinului.

Și, de asemenea, contribuie la pierderea în greutate, deoarece crește senzația de sațietate.

Rezultatul este un fel de mâncare care poate fi considerat o încrucișare între o clătită și o omletă.

Unii o numesc dovleceii frittata.

Pentru scopul nostru fără o picătură de ulei.

Ca sfat, pentru a face vasul și mai ușor, puteți folosi un singur gălbenuș de ou.

Următoarea rețetă este gata în 40 de minute.

Și dă opt porții, cu 46 de calorii fiecare.

Clatita de dovlecei fara gluten

ingrediente

2 dovlecei
3 ouă
1 usturoi măcinat coerne (ceai)
1 lingura de ceapa tocata
1 lingură parmezan ușor
1 lingura faina de vinete
Sare și piper după gust

Mod de preparare

Tăiați dovleceii și radeți grosier.
Într-un castron, amestecați cu sare.
Se pune într-o sită pentru a se usca bine și se lasă deoparte.
Într-un alt castron, așezați ouăle cu usturoiul și bateți.
Apoi amestecați făina, brânza, ceapa și piperul.
Se amestecă bine și se adaugă cu dovleceii.
Faceți clătitele întinzând o lingură de amestec într-o tinctură cu un strat antiaderent.
Se servește fierbinte.

Vedeți rețeta pas cu pas în următorul videoclip.