Cocos, cu muesli, banane, clasic, rotund, chiar triunghiular și scăldat în ciocolată lichidă, garnisit cu fructe de pădure ... V-ați imaginat deja duminica care vine, când vă bucurați de aroma clătitelor acasă? Și vă puteți bucura și mai mult de ele cu cele mai ușoare rețete de clătite, pe care vi le vom dezvălui astăzi.

rețete

Mergeți cu îndrăzneală către clătitele perfecte - subtilități și reguli de pregătire

  • 2 lingurițe făină
  • 1 linguriță apă
  • 2 lingurițe lapte
  • 3 ouă
  • ½ linguriță sol
  • 1 lingură. zahar brun
  • 1 lingură. ulei de cocos sau ulei de ghee

Bateți zahărul și ouăle într-un vas cu un mixer. Dacă nu aveți unul, încercați modul clasic - cu o furculiță. La ele adăugați apa, precum și făina, pe care le cerneti treptat. În cele din urmă, este timpul pentru lapte și sare, apoi amestecați bine. Dacă aveți un tip special de tigaie plană pentru clătite, veți obține efectul dorit. Dacă nu - utilizați o tigaie obișnuită, care nu este foarte adâncă și nu este wok. Se încălzește și se întinde cu unt, care nu trebuie să fie mai mare decât o mazăre. Luați o oală, dimensiunea mică este mai potrivită și turnați conținutul, distribuind-o uniform. Când partea clătitei se desprinde, este timpul să o întoarceți.

Pentru cei cărora nu le place dulceața, avem și rețete sărate pentru clătite. De asemenea, devin foarte ușori și au produse puțin necesare:

  • 5 ouă
  • 200 g făină de orez
  • 200 g făină de naut
  • 100 g făină de tapioca
  • 1 linguriță apă
Sunt destul de groase și pot fi răsucite fără probleme, iar dacă amestecul dvs. este prea gros puteți adăuga mai multă apă. Rețetele pentru clătite cu ovăz sunt din ce în ce mai frecvente în blogurile alimentare și nu este întâmplător. Ovăzul este hrănitor, complet pentru micul dejun și potrivit pentru o dietă. Iată ingredientele:

  • 1 sau 2 ouă
  • 3 linguri. fulgi de ovăz, de preferat bine
  • Bicarbonat de sodiu - foarte puțin
  • Sare din Himalaya după gust
Toate ingredientele sunt adăugate în ordinea afișată și puteți paria pe mai multă sifon dacă doriți o clătită mai pufoasă. Amestecul rezultat se coace într-o tigaie antiaderentă și este gata de servit. Aceste clătite cu brânză sau miere, precum și cu sirop de arțar, sunt un tandem excelent.

O colecție de rețete pentru clătite care te vor dezarma

Devin la fel de pufoase și trebuie doar să amestecați toate ingredientele și apoi să le coaceți într-o tigaie. Se consumă cu banane, miere, fructe de pădure sau pure.
Printre rețetele mai moderne pentru clătite se numără clătitele cu superalimente. Se adaugă semințe de in (măcinate), semințe de chia, boabe de goji sau alte superalimente la alegere. Celelalte produse sunt:

  • 2 oua
  • 1 banana coapta
  • ½ oră tărâțe de ovăz
  • ½ linguriță scorţişoară
  • Ulei de prăjit - nucă de cocos, ghee
  • Fructe proaspete sau congelate
  • Superalimente opționale
Mai întâi, bateți banana și adăugați ouăle, într-un loc separat, măcinați ovăzul într-o stare de făină și transferați-l în primul amestec. Acum este momentul să adăugați scorțișoară și alte produse în timp ce încălziți tigaia și adăugați ulei de cocos. Apoi, este timpul pentru fructe, dacă aveți, și întoarceți clătita într-un minut.

Clătitele cu nucă de cocos sunt în ordine - surprinzător de gustoase și de preparate rapid. Dacă nu îți place textura făinii de cocos, o poți înlocui cu naut, dar acum îți vom oferi o rețetă pentru clătite cu nucă de cocos. Produse:

  • 2 oua
  • 50 ml lapte de cocos
  • 3 linguri. făină de cocos
  • Scorţişoară
  • Garnitura este opțională
Toate ingredientele sunt amestecate și începeți să vă coaceți clătitele de nucă de cocos imediat. Pentru garnitura oferim miere, sirop de arțar, afine, căpșuni.

Rețetă pentru american fără gluten

Îmi plac foarte mult diferitele rețete de banane pentru clătite, care se dovedesc super pufoase. Și pot fi fără gluten!

Este important să vă pregătiți tigaia cu o linguriță de ulei de cocos pentru a răspândi uniform în tigaie. Și este timpul acțiunii! Produsele sunt:

  • semințe chia
  • 1 banană
  • 5 linguri. făină fără gluten
  • 150 ml lapte de nucă sau nucă de cocos/orez
  • 1 linguriță Guma Xanthan la alegere - servește ca o lipire dacă doriți clătite pufoase

Nu uitați uleiul de cocos, astfel încât clătitele dvs. să nu se lipească. Amestecați totul și formați o clătită cu un diametru de cel mult 5 cm. Coaceți-le la foc mediu cu inversare.

În cele din urmă, vrem să vă surprindem cu cea mai dulce dintre noile noastre rețete de clătite. Clatite de ciocolata cu banana!

Produsele sunt pentru 6 până la 8 clătite și aveți nevoie și de:

  • 150 g banana
  • 150 ml lapte proaspăt
  • 50 g ciocolată neagră
  • 10 g ulei de cocos
  • 4 linguri. pudră de cacao
  • 15 g amidon de porumb
  • 3 albușuri și 1 ou
  • Sol

Banana și sarea sunt adăugate în lapte și trebuie să așteptați ca laptele să se încălzească pe o farfurie fierbinte. Apoi adăugați ciocolata și untul și amestecați pentru a amesteca și topi toate ingredientele. Într-un castron separat, amestecați amidonul cu cacao, ou și albușuri, apoi amestecați. Ultimul pas este să turnați amestecul de ciocolată cu agitare constantă și rezultatul ar trebui să stea timp de o oră. Apoi, puteți prăji marile clătite cu ulei de cocos.