„Clătitele de boier se servesc de preferință cu miere de casă - pentru a-ți face viața dulce”
Mod de preparare:
Se separă jumătate din lapte și se aduce la fierbere. După ce ați făcut acest lucru, lăsați-l deoparte să se răcească - la o temperatură plăcută și caldă.
După ce ați făcut acest lucru, adăugați drojdia zdrobită și adăugați făina de hrișcă (cernută). Se amestecă până se obține o pastă groasă și se lasă la foc aproximativ o oră.
În acest timp, separați gălbenușurile de albi. Lasă-le la temperatura camerei.
În laptele rămas, adăugați făina, gălbenușurile, smântâna și smântâna. Se amestecă cu un mixer și se adaugă drojdie de hrișcă la acest amestec.
Într-un castron separat, bateți albușurile cu un praf de sare și o linguriță. zahăr. Odată ce devin o spumă groasă și albă, începeți să o adăugați la amestecul principal de clătite. Acum amestecați doar cu o lingură de lemn sau silicon, cu mișcări ușoare și netede. Volumul amestecului nu trebuie să scadă.
Încălziți tigaia pentru clătite la foc mediu. Folosind o ladă, luați amestecul și turnați sub formă de cerc.
Coace clătite boieresti pe ambele părți, ungându-le cu ulei la întoarcere.
Clătitele boierului serviți cu miere bună și de calitate.
- Rolluri englezești - Rețetă - Viață și plăcere
- Bare cu ciocolată, migdale și fructe uscate - Rețetă - Viață și plăcere
- 40 de ani de viață cu starul rock John Bon Jovi și soția sa cu o rețetă pentru o căsnicie de succes
- Dieta GAPS vindecă stomacul și creierul! Vedeți cum - Viața și plăcerea
- Asya după Fermă am pierdut, dar sunt un câștigător în viață! Știri