Este pentru prima dată când fac această rețetă de fasole mung și este cu siguranță preferata mea! Pentru cei care nu consumă produse de origine animală sau cei care încearcă să le reducă, aceasta este o idee minunată pentru prânz sau cină! Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat și extrem de utile, cu un conținut ridicat de proteine vegetale!
Ai încercat fasole mung?
Fasolea mung este extrem de bogată în substanțe nutritive. Este o sursă bună de proteine, până la 23 g la 100 g fasole uscată, vitamina C, acid folic, fier, zinc, potasiu, magneziu, fosfor. Fasolea mung are un conținut ridicat de fibre, fără grăsimi saturate și colesterol.
Consumul de fasole mung oferă o serie de beneficii pentru sănătate - întărește sistemul imunitar și metabolismul, stimulează creșterea celulară, asigură protecție împotriva radicalilor liberi și reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet și cancer. Fasolea mung este ușor de digerat, ușor de digerat de tractul digestiv și nu provoacă flatulență.
Produse necesare pentru clătite cu fasole mung și sos de iaurt de soia cu usturoi (2 porții):
150 g de fasole mung, care se înmoaie în apă peste noapte
20 g semințe de in măcinate
1 linguriță ghimbir ras
2 catei de usturoi
220 ml apă
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
câteva frunze de pătrunjel
Sarat la gust
Topping:
100 g dovlecei
50 g ridiche
o mână de rucola
20 de semințe de dovleac
Sos de usturoi:
100 g iaurt de soia
1 cățel de usturoi
1 lingură. Oțet de mere
mărar și ceapă verde
Cum se fac clătite cu fasole mung și sos de iaurt de soia cu usturoi:
Se amestecă fasolea mungă scursă cu ghimbir, usturoi, bicarbonat de sodiu, semințe de in și condimente. Încălziți o tigaie antiaderentă pulverizată cu spray de ulei de cocos, coaceți 2-3 linguri din amestec pentru o clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se toarnă dovleceii și ridichile. Pentru sosul de usturoi, zdrobiti 1 catei de usturoi si amestecati cu iaurtul de soia, otetul de mere si condimentele verzi. Ornează clătitele și bucură-te de gust!
Valoare nutritivă pentru 1 porție: 400 cal., 26 g proteine, 50 g carbohidrați, 10 g grăsimi
- Clătite cu iaurt © Gustă-mă
- Am descoperit formula perfectă împotriva fructelor cu iaurt de foame
- Slăbiți cu nuci și iaurt - Diete și fitness
- Clătite cu lapte】 • rețetă
- Ei ne vând iaurtul în afara standardului din cauza ambalajului - Bulgaria