Din 21.09.2013, citiți în 1 minut.

bb-team

  • 1 kg de fasole coaptă
  • 5 buc. ardei roșii mari uscați
  • 75 ml ulei de măsline
  • sărat uscat
  • Sarat la gust

Boabele sunt înmuiate în apă rece seara. Apa este aruncată, fasolea se clătește și se fierbe cu ardei roșii la foc mic până se fierbe complet. Apa este îndepărtată. Ardeii înmuiați sunt curățați de piele, semințe și tulpini. Se adaugă boabelor stoarse și totul se piure. După obținerea unei mase omogene groase, se adaugă sare și ulei de măsline. Pateul finit este turnat într-un castron larg, presat cu o furculiță și decorat cu o mulțime de sărate uscate. A se păstra la frigider.

Este bine de știut că fasolea se fierbe în apă nesărată, altfel în ciuda gătitului - nu se înmoaie.

Astfel de preparate din fasole sunt tipice bucătăriei mexicane. Pateul de fasole este un produs de bază pe care îl puteți pune cu succes în diferite rețete flash pentru sandvișuri vegetariene. De exemplu:

  • 1/2 pâine arabă + măsline + pate de fasole;
  • sandviș de legume cu pate de fasole (piper proaspăt umplut sau frunze de varză);
  • rulou de susan (alte semințe), terci de făină și piure de fasole congelat - făcut ca sushi.

În plus, pateul este o garnitură rapidă cu un conținut ridicat de calorii - o modalitate ușoară de a completa o mâncare din carne cu mai multe proteine ​​și carbohidrați dacă urmezi o dietă bogată în carbohidrați.

Opțional, puteți adăuga o picătură de tabasco pentru a face gustul pateului mai picant.