Cu toții iubim clătitele, suntem siguri de asta. Există ceva extrem de frumos să te trezești dimineața în weekend, iar persoana iubită te-a surprins cu o porție din aceste produse delicioase. Sau dacă nu aveți unul, faceți-le singur.

dietetice

Dar știați că există o altă versiune a clătitelor și anume - cele din cartofi? În unele țări sunt foarte populare și iubite. Acum vă vom oferi o rețetă pentru clătite de cartofi și suntem siguri că o veți aprecia corect. Ești gata să începi?

Important! Dacă nu îți place ceva în rețetă, poți oricând să adaugi un ingredient pe placul tău. Sau pur și simplu eliminați ceea ce nu vă place. Ești stăpânul bucătăriei, amintește-ți asta!

Timp de pregatire: 25 de minute

Porțiuni: 4

Ingrediente necesare: 500 g de cartofi, jumătate de ceapă mijlocie, 3/4 până la 1 linguriță. sare (după gust), piper negru măcinat (după gust), nucșoară măcinată (după gust), 1 ou mare, 50 ml. grăsime la alegere pentru prăjire

Mod de preparare:

1. Pregătește ingredientele astfel încât totul să fie gata și la îndemână.

2. Clătiți, curățați și radeți cartofii. Când sunt deja rase, puneți-le în pânză de brânză și turnați cât mai mult lichid într-un castron. Lăsați lichidul să stea câteva minute. Apoi stoarceți cu grijă, lăsând amidonul de cartofi în partea de jos a bolului. Adăugați cartofii rasați în vasul cu amidon.

3. Este timpul să radeți ceapa și să o adăugați la cartofi. Pentru condimentare, adăugați sare, piper negru măcinat și nucșoară măcinată. Adăugați oul crud. Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele.

4. Încălziți grăsimea (aproximativ 1 cm înălțime de jos) într-o tigaie antiaderentă.

5. Este timpul să puneți 50-70 g din amestecul de cartofi (de la pasul 3) în grăsimea fierbinte. Plătiți ușor aluatul cu o lingură. Clătitele de cartofi trebuie prăjite timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.

6. Când sunt gata, așezați clătitele într-o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie. Aceasta va absorbi excesul de grăsime. Serviți-le (poate fierbinți) și este o idee bună să adăugați smântână sau sos de mere. Bucura-te de masa ta!