clătite

Pentru că știm că îți plac o mulțime de clătite și nu avem întotdeauna lapte la îndemână sau cineva are o intoleranță absolută la acesta, astăzi îți vom spune cum să le faci cu apă și să nu simți deloc diferența de gust .

Multă vreme am refuzat să credem că apa din rețeta de clătite ar putea fi ceva mai bun decât laptele. Dar odată ce am înlocuit 50% laptele cu apă și mi-am dat seama că este cu siguranță mai gustos: clătitele sunt mai moi și mai pufoase, dar înainte de a încerca singur nu puteți ști

Următorul pas a fost clătitele subțiri cu apă, care se prepară fără probleme, nu se lipesc niciodată de oală și sunt ideale pentru umpluturi dulci, precum și pentru carne, legume sau ciuperci.

INGREDIENTE

500 ml de apă
3 ouă
6 linguri. (200 g făină)
2 lingurițe de zahăr
0,5 ore.

PREGATIREA

Bateți 3 ouă într-un castron, adăugați sare și zahăr, amestecați. Se toarnă 500 ml de apă caldă și se amestecă din nou.

Apoi adăugați praful de copt și 6 linguri de făină. Se amestecă până se obține aluatul fără bulgări. Dacă aluatul este prea subțire, adăugați încă o lingură de făină. Adăugați uleiul vegetal pe aluat, amestecați din nou și lăsați să stea 10 minute.


Puneți tigaia la foc mediu, lăsați-o să se încălzească bine, ungeți cu o picătură de ulei și întindeți aluatul uniform pe suprafața tigaiei.
Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.

Din cantitatea specificată de produse se obțin 15-16 clătite subțiri cu diametrul de 20 cm. Astfel de clătite pot fi consumate cu smântână, miere, gem, dar sunt foarte potrivite pentru umpluturile picante.

Bucura-te de masa ta !

Toată lumea este de acord că clătitele sunt un mic dejun excelent. Cu toate acestea, acestea nu sunt foarte potrivite pentru meniul zilnic datorită conținutului ridicat de calorii, a excesului de zahăr și a grăsimilor. Umpluturile prea dulci sau grase sunt contraindicate pentru supraponderalitate, diabet și boli ale tractului gastro-intestinal.

O alternativă sănătoasă la zahăr este fructul. Pentru a face un fel de mâncare dietetică și a-l injecta cu vitamine și minerale, folosiți umpluturi delicioase de fructe: afine, mere, banane, afine, stafide, dovleac sau fructe uscate.

În loc de făina obișnuită de grâu în rețetele de clătite puteți folosi amestecuri de făină: adăugați făină de orz, secară sau hrișcă, fulgi de ovăz sau mei. Pentru a găti aluatul pentru clătite, puteți folosi lapte sau zer cu conținut scăzut de grăsimi, un amestec de lapte și apă, precum și minimizarea conținutului de sare și zahăr.

Cui nu îi place să mănânce clătite delicioase cu diferite umpluturi? Dar nu tuturor le place să le gătească. Urmând aceste sfaturi inteligente, veți uita ce naiba este! Citeste si tine minte.