Pulpe de pui 800 g

suculente

Usturoi 3 cuișoare

Vin alb sec 100 ml

muștar 2 linguri

Ulei de măsline 2 linguri

Piper negru după gust

condimente după gust

În casa noastră ne place să mâncăm pulpe de pui, aproape seara facem în tot felul de variante! Îmi place că această parte este complet modelată cu piele care poate fi coaptă și apoi servită chiar și într-un sos.

Pulpele de pui cu ciuperci sunt o capodoperă cu un indiciu de bucătărie franceză: în ingrediente veți găsi vin alb, muștar și smântână. De asemenea, puteți adăuga o crenguță de rozmarin sau cimbru proaspăt, conferind astfel sosului o aromă picantă.

Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, adăugați ulei, lăsați să se topească. Se prajesc picioarele pe toate părțile până se rumenesc, se scot din tigaie. Tăiați ciupercile și usturoiul curățați în bucăți mari, trimiteți-le în tigaia în care se prăjește puiul. Se toarnă vinul, apa și muștarul în tigaie. Aduceți amestecul la fierbere, apoi adăugați smântâna și amestecați sosul la foc mic timp de aproximativ 10 minute, adăugați sare și piper.

Se toarnă sosul în tava de gătit, se aranjează picioarele deasupra și se introduce vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Felicitări! Delicioasele picioare suculente sunt gata și trebuie doar să fierbeți orezul sau cartofii cu ele. Sau poate vrei ceva neobișnuit? Dacă îți place rețeta, nu uita să o împărtășești cu prietenii tăi!