Istoricii culinari nu au reușit încă să afle cine are onoarea de a inventa clătitele, dar un lucru este sigur - această delicatesă este cunoscută oamenilor de câteva secole, iar diferite țări le pregătesc după propriile rețete.

clătitele

Francezii sunt stăpâni ai clătitelor subțiri și delicate numite crep, care se topesc literalmente în gura ta. Se servesc cu umplutură dulce sau sărată și, uneori, sunt atât de umplute încât pot fi servite cu ușurință ca fel principal. Una dintre cele mai populare opțiuni de aici sunt faimoasa creponă Suzette cu portocale și lichior Cointreau.

În Olanda sunt cunoscuți pentru clătitele de drojdie miniatură somptuoase numite oferi. Se servesc de obicei cu unt topit și zahăr pudră.

Clătitele marocane se numesc doamne - sunt preparate din foietaj și coapte într-o tigaie uscată. Umplutura poate fi dulce sau sărată - de exemplu, smemenii cu brânză și roșii sunt extrem de apetisante.

Clătite suedeze de cartofi arată ca niște chifle, dar sunt mult mai subțiri și mai fine. Suedezilor le plac combinate cu slănină prăjită și gem de afine, dar uneori experimentează cu alte umpluturi - de exemplu, brânză, verdeață, ciuperci.

ulei de prăjit

Mod de preparare:

1. Se amestecă făina, sarea și jumătate din lapte și se bate până se omogenizează.

2. Adăugați ouăle și amestecați. Se toarnă laptele rămas, se amestecă din nou și se lasă să stea puțin.

3. Curățați cartofii și radeți-i în vrac. Se adaugă în aluat și se amestecă.

4. Încălzește untul într-o tigaie și folosește o lingură pentru a forma clătite mici subțiri din aluat. Coaceți pe ambele părți până devin aurii. Dacă este necesar, adăugați unt în tigaie pentru următoarele clătite.

Somptuoasele clătite americane sunt o marcă comercială pentru micul dejun în filmele de la Hollywood. Sunt fine și aerisite și se potrivesc bine cu diverse sosuri și fructe - ciocolată, gem, miere, sirop de arțar, nuci, banane, căpșuni.

În noul nostru număr de Valentine's Day veți găsi idei irezistibile care vor impresiona chiar și pe cel mai capricios lacom. Veți afla care sunt regulile franceze pentru o alimentație sănătoasă, veți înțelege totul despre ciocolată. Vă vom împărtăși cele mai tentante rețete pentru cele mai ușoare și mai delicioase prăjituri de casă, care vor încânta atât tineri, cât și bătrâni. Vă vom invita în junglele culinare asiatice datorită bucătăriei vietnameze, vă vom prezenta utilitatea condimentului și un meniu potrivit pentru persoanele care suferă de pancreatită cronică. Vă vom spune cum să faceți salam pe măsline și roșii uscate. Vă oferim șase rețete de brownie. În mod tradițional, ne-am gândit la vegetarieni și la aceia dintre voi care preferă o dietă săracă în carbohidrați.

Iată delicatese din secțiunea noastră specială „În bucătăria bunicii”.

Din paginile noastre va fi clar ce feluri de mâncare preparate din carne de porc se consumă în întreaga lume.

Invitatul nostru special este Zdravka de pe blogul „Cherpak s merak”, care ne introduce în misterele rețetelor autentice Rhodope. În noua noastră secțiune „Avem oaspeți”, fiecare număr vă vom oferi meniuri ușoare și rapide pentru cină sau prânz.

În număr veți găsi idei pentru smoothie-uri, meniu pentru copii, feluri de mâncare impresionante.

De la prof. Hristo Mermerski veți afla care este amestecul vindecător pentru infertilitate. Iar rețetele pe care nu trebuie să le ratezi sunt peste 100!

    Cuvinte cheie:
  • clătite
  • se amestecă
  • unt
  • topit
  • aluat
  • tigaie
  • uneori
  • doamne
  • de exemplu
  • numit
  • gem
  • clătitele
  • obține
  • a se încălzi
  • pregătire
  • pentru femeie
  • мила бг
  • rețete de sănătate

Mila/Rețete

Strudel de unt

bogat în folat ușor 10 porții 40 min Pentru o singură porție: 176 kcal grăsimi 10 g carbohidrați 20 g colesterol 16 mg proteine ​​2,6 g fibre 1,4 g produse necesare: 1 foaie de foietaj 2 mere 2 linguri.

Prajitura cu unt in cateva minute

Produse necesare: 600 g foietaj 1 l lapte 150 g zahăr 100 g smântână amidon 1 vanilie Preparare: 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă dreptunghiulară

Tort fin cu mere cu ulei de masline

Produse necesare: 80 g stafide 2 1/4 linguriță. făină 1/2 linguriță. scorțișoară 1/4 linguriță. sare 1/2 linguriță. praf de copt 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu 120 ml ulei de măsline 3/4 linguriță. zahăr 1 vanilie 2 ouă 3 mere coajă rasă de

Picături sănătoase de arahide

O cunoști pe Gabriela Tsulin din minunatul ei blog culinar și acum ceva timp te-am întâlnit cu câteva dintre rețetele ei tentante. Gabby și-a publicat prima carte de bucate cu ceto sănătos

Coadă la cuptor cu anason și ghimbir

Produse necesare: 2 cozi mici de porc cu piele 1 lingură. ardei roșu 1 lingură. ulei sare și piper după gust 1 bucată mică de ghimbir 1 cap întreg de usturoi necojit 2 cuișoare 1 stea de cereale

Lucy Evtimova: Fasolea are calități mult mai utile decât quinoa (+ rețete)

Îmi place foarte mult veselia și nepretenția lor în rețetele ei. Da, mușcăturile de pe blogul Lucy Evtimova sunt distractive. Cu produse accesibile, rapide și ușoare chiar și pentru bucătarii începători