Făină de mere

făină

Produs 100% natural! Fără gluten! Fără zahăr adăugat!

Merele sunt un fruct cu un indice glicemic foarte scăzut. Conțin aproximativ 12-15% carbohidrați - pectină, celuloză, glucoză și fructoză, acid malic și citric și sunt bogate în minerale și vitamine B1, B2, C, E, P și PP.

Pentru a face făină de mere, se folosesc fructe bine coapte, care sunt uscate la soare și apoi măcinate pentru a obține o făină fină. Are un gust ușor acru și o aromă fructată. Dă culoarea maronie caracteristică rețetelor pregătite cu el. Se utilizează în combinație cu alte făină.

Făina de mere este de asemenea folosită cu succes la prepararea produselor de patiserie. Puteți adăuga o cantitate mică pentru a da o culoare apetisantă (de exemplu, în loc de cacao) sau mai mult pentru a obține aroma caracteristică de mere a prăjiturilor, a pâinii de fructe, a biscuiților și chiar a clătitelor. Deoarece este practic un fruct uscat măcinat într-o pulbere fină, îl puteți adăuga atunci când preparați terci și piure.

Valori nutritive la 100 g:
Valoare energetică: 201 kcal/841 kJ
Glucide: 38,59 g
din care zaharuri: 17 g
Proteine: 4,48 g
Grăsime: 3,22 g
din care saturate: 1,2 g
nesaturat: 2,02 g
Sare: 0,00 g

Ingrediente: Făină de mere uscată și pudră.
Origine: Bulgaria

Scop: pentru utilizare la gătit. Are un gust ușor acru și un indice glicemic scăzut.

Mod de utilizare: Potrivit pentru dulciuri și produse de patiserie.

Folosiți până la 4% din cantitatea totală de făină pentru pâine, până la 20% pentru tortul cu mere, până la 12% pentru biscuiți. Puteți adăuga shake-uri, deserturi reci și multe altele. - până la 1 linguriță. la 200 ml/g masa produsului.