macroul

Macroul este un pește extrem de gustos și sănătos, dar mulți oameni evită să-l gătească acasă, deoarece mirosul este, pentru a-l spune ușor, neplăcut. Astăzi vă vom învăța cum să-l pregătiți, astfel încât să fie atât crocant, cât și suculent și fraged în interior. .

Produse:

2 macrouri congelate proaspete întregi;

2 linguri de ketchup;

2 linguri maioneză;

piper negru măcinat și sare - după gust.

Pregătire:

Peștele trebuie dezghețat la temperatura camerei, aripioarele sunt tăiate cu foarfece de bucătărie și capul este îndepărtat.

Tăiați-l în bucăți de aproximativ trei centimetri lățime. Apoi scoateți toate măruntaiele și spălați bine peștele. Rețineți că stratul negru trebuie îndepărtat, altfel peștele va fi amar.

Un mic sfat: lucrul cu pește proaspăt este mai ușor dacă nu este dezghețat complet.

Curățați o ceapă mare, tăiați-o în două bucăți și apoi în semilune subțiri.

Puneți peștele spălat într-un castron, adăugați câteva din ketchup-ul preferat, maioneza și turnați suc de lămâie peste orice. Se adaugă sare și piper după gust, se amestecă ușor. Se lasă la marinat la rece 30 de minute.

După jumătate luați o pungă de copt, întindeți ceapa în ea, astfel încât să formeze ceva asemănător unei canapele.

Aranjați bucățile de pește deasupra. Legați bine plicul și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 de minute.

Cu 10 minute înainte să fim gata, scoateți plicul, astfel încât peștele să se înroșească.

Macroul, copt într-un plic, se potrivește perfect cu o garnitură de orez fiert și salate proaspete de legume.