Nimic nu se încălzește atât de repede după o zi rece de la un cocktail alcoolic fierbinte. Cum se face gluvină, pumn, cafea irlandeză, grog și blazer albastru.

press

Nimic nu se încălzește atât de repede după o zi rece de iarnă de la un cocktail alcoolic fierbinte. Nu avem tradiția de a bea astfel de băuturi. A face un astfel de cocktail este treaba unui om.

Dacă ați decis să străluciți în fața companiei, a iubitului sau pur și simplu să vă răsfățați, înfășurați într-o pătură pentru a urmări o acțiune grozavă, iată ce trebuie să știți despre cele mai frecvente cocktailuri fierbinți.

Gluvină

În Germania, Republica Cehă, Austria, Marea Britanie și țările scandinave, nu vă puteți imagina iarna fără cel mai popular cocktail fierbinte din această lume. A bea gluvain înseamnă să te distrezi în compania caldă a prietenilor apropiați și să te apropii și mai mult.

Băutura „în flăcări” este foarte veche. Vechiul bucătar roman Apicius, într-una din cărțile sale, dedica estetele subtilităților de a bea vin. El a menționat că vinul poate fi „înnobilat” și li se poate da un gust specific cu ajutorul tămâiei, coriandru, cuișoare, scorțișoară și frunze de dafin.

Principalul postulat în prepararea lipiciului - în orice caz să nu fiarbă. Se fierbe apa cu condimente pentru a-i da aroma. Apa fierbe 5 minute, se ia de pe foc și se adaugă vin roșu uscat. Pe litru de vin ai nevoie de 150 g apă, 100-150 g zahăr sau miere după gust și condimente: cuișoare, cardamom, coriandru, șofran, frunze de dafin, piper negru parfumat, anason stelat. Nu trebuie să fie măcinate pentru a menține băutura limpede.

După gust puteți adăuga coajă de lămâie și portocală rasă, zmeură, mure, căpșuni, bucăți de alte fructe și nuci. Amestecul este agitat la foc mic, apoi filtrat și turnat în cupe ceramice groase. Așa îl beau nemții.

Încă din cele mai vechi timpuri foloseau vin fiert cu miere pentru răceli și oboseală generală. Scorțișoara și cuișoarele ajută, de asemenea, la răceli, anasonul stelat și cardamomul îmbunătățesc funcția intestinului și stimulează metabolismul.

Dacă preferați sangria, puteți adăuga felii de mere, portocale și lămâie în gluten.

Dacă sunteți rece și înainte de răceală, beți un cocktail ala gluvine de vin roșu, apă fierbinte și miere înainte de a merge la culcare. Dimineața vei uita de boala ta.

Lovi cu pumnul

Acest cocktail este cunoscut în versiunea caldă și rece. Conține alcool puternic, cel mai adesea rom și fructe sau suc de fructe. Se servește în mod tradițional la petreceri în pahare mari și se toarnă din boluri de sticlă uriașe, cu o ladă.

Pumnul a apărut chiar mai devreme decât gluvain. Cel mai adesea este pregătit în țările scandinave. Din cele mai vechi timpuri principalele componente obligatorii sunt cinci: vin, rom, suc de fructe, zahăr sau miere și condimente (scorțișoară, coriandru, cuișoare). Astăzi, fiecare familie scandinavă are propria rețetă de pumn.

Postulatul în pregătirea sa este că apa fierbinte nu trebuie turnată direct în rom sau coniac - așa se evaporă aromele. Ca și în cazul lipiciului, zahărul este mai întâi dizolvat în apă fierbinte, dar nu clocotită și abia apoi se adaugă rom. Unii toarnă whisky sau coniac în loc de rom.

Temperatura este observată ca în gluvain. Deoarece pumnul nu deschide pofta de mâncare, nu este servit ca aperitiv, ci pentru desert.

cafea irlandeza

Cel mai ușor cocktail: turnați două linguri de rom sau whisky în cafeaua încă fierbinte (whisky-ul irlandez este adăugat la original), adăugați zahăr și frisca - iar cocktailul este gata. Căni de cafea tradiționale irlandeze sunt fabricate din sticlă, pe un scaun jos și cu mâner.

Cocktailurile alcoolice calde pe aceeași bază sunt vieneze cafea cu sambuca (Lichior italian „Sambuca”) sau mexican - cu tequila și lichior de cafea. Proporțiile sunt după gust.

Grog

Acesta este un cocktail de rom ușor, diluat cu apă fierbinte îndulcită. Se fierbe apa cu zahăr, lămâie și condimente (scorțișoară, coriandru, cuișoare) și se adaugă alcool puternic. În loc de rom, unii toarnă whisky sau coniac.

În grog, se observă proporția exactă - patru părți apă pentru o parte alcool. Această regulă are o istorie lungă. În secolul al XVIII-lea, marinarii englezi din Marina Regală primeau zilnic câte o porție de rom.

Când amiralul Edward Credinciosul era în fruntea flotei, șeful economic a ordonat să nu se distribuie rom pur, ci unul la patru amestecat cu apă. Marinarii l-au numit Old Grog din cauza obișnuinței sale de a traversa puntea chiar și pe vreme furtunoasă, purtând o mantie impermeabilă - grogrom. De aici și numele băuturii.

De-a lungul anilor a suferit modificări și astăzi unii îl pregătesc pe bază de ceai puternic în loc de apă fierbinte cu miere adăugată și lămâie.

Blazer albastru

Se amestecă părți egale de apă clocotită și whisky, se adaugă zahăr pudră și suc de lămâie după gust. Varietatea sa este cocktailul sacou cu fructe - încălziți coniacul cu felii de fructe, aprindeți, strecurați și beți ex.

Icarus Press

Aceasta este a 4-a transformare a lui Icar, care a început ca ziar cultural (1991), a continuat ca un ziar care vizează tinerii (1999) și un blog (2012). Icar nu este doar un nume de publicație, ci o cultură, o religie. Icarus este o comunitate de minți sălbatice, rebele și înrobite, care rămân veșnic tinere și frumoase; ediția progresului și a câmpurilor spiritului.

Este periculos să fii sincer dacă ești prost

Icarus Press/18 decembrie 2016

Vacanța de vis: unde nu este frig

Icarus Press/18 decembrie 2016

Icarus Press

Aceasta este a 4-a transformare a lui Icar, care a început ca ziar cultural (1991), a continuat ca un ziar care vizează tinerii (1999) și un blog (2012). Icar nu este doar un nume de publicație, ci o cultură, o religie. Icarus este o comunitate de minți sălbatice, rebele și înrobite, care rămân veșnic tinere și frumoase; ediția progresului și a câmpurilor spiritului.

Articole similare

Icoanele unice din sidef din secolul al XIX-lea

Amoage - cel mai scump parfum din lume

20 de ani cu inspirație .

Prezentatorul TV preferat a creat „Spiritul sănătății” - primul sănătos.

15 ani „Orice n.

Un turneu național de jubileu marchează aniversarea unui premiu mondial.

Măcar pentru o clipă să zboare

Cu talentul, farmecul și integritatea sa, el ar putea avea putere, bani, Dumnezeu.