Un studiu realizat de oamenii de știință din Illinois arată că 3 compuși fenolici din coaja boabelor de cacao au un efect puternic asupra celulelor grase și imune. Contribuie la inversarea inflamației cronice și a rezistenței la insulină legate de obezitate.
Cojile de cacao ne pot salva de diabet
Coaja boabelor de cacao conține niveluri ridicate de 3 substanțe chimice bioactive benefice. Sunt prezente și în boabele de cacao, cafea și ceaiul verde. Aceste substanțe sunt acidul protocatechuic, epitacatechina și procianidina B-2.
Cercetătorii au creat un extract pe bază de apă care conține acești compuși, atât împreună, cât și separat. Și și-a testat efectul asupra celulelor grase albe - celule adipotice, precum și asupra celulelor imune - macrofage.
Când adipocitele acumulează prea multă grăsime, ele ajută pentru activarea macrofagelor - Apare o reacție inflamatorie.
Un ciclu închis are loc în care interacționează adipocitele și macrofagele, eliberând toxine care afectează mitocondriile - centralele noastre electrice care transformă grăsimea și glucoza în energie.
În timp, din cauza leziunilor mitocondriale, celulele pierd capacitatea de a absorbi glucoza în mod normal, ducând la rezistența la insulină și, eventual, la diabetul de tip 2. cu o creștere a nivelului de glucoză din sânge.
Pentru a recrea un proces inflamator care are loc în organism, oamenii de știință au cultivat adipocite în soluție cu macrofage.
În același timp, s-a observat că afecțiunile inflamatorii din soluție au crescut deteriorarea oxidativă a mitocondriilor celulelor adipoase.
Cojile de cacao transformă țesutul adipos alb în maro
Mai puține mitocondrii au fost prezente în adipocitele cultivate în soluție, iar restul au fost deteriorate.
Când cercetătorii au tratat adipocitele cu un extract de substanțe fenolice, împreună sau separat, celulele adipoase s-au transformat din alb în maro - întunecate.
Adipocitele brune sunt o formă de țesut adipos cu multe mitocondrii și eficiență crescută la arderea grăsimilor. În cele din urmă, inflamația este redusă și sensibilitatea celulelor la insulină este restabilită.
Astfel, oamenii de știință au ajuns la concluzia că substanțele fenolice pot preveni disfuncția mitocondrială în țesutul adipos.
Coaja de cacao este un produs secundar format în timpul prăjirii boabelor de cacao pentru producția de ciocolată.
- Cafeaua protejează împotriva diabetului și ajută la pierderea în greutate Jurnal; GÂND
- Kiwi poate fi în diabetul de grup 2
- Alunele protejează inima, controlează diabetul și stimulează creierul - Bgonair
- Boabe de cacao - Vrăjitorie
- Efectul yo-yo poate fi o condiție prealabilă pentru diabet - Tialoto