vasculare

O alimentație sănătoasă echilibrează cele două

Când vorbim despre colesterol, ne gândim inevitabil că este neapărat ceva periculos care ne poate cauza o serie de probleme de sănătate. Într-adevăr, nivelurile sale ridicate pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, dar numai dacă sunt cauzate de așa-numitul colesterol rău, notat în medicină prin abrevierea LDL (Low Density Lipoprotein). În schimb, HDL (HDL - lipoproteina cu densitate ridicată) este un colesterol bun. Pentru ca o persoană să fie sănătoasă, echilibrul dintre cele două tipuri trebuie să fie ideal, iar acest lucru se realizează, în mare măsură, cu o dietă sănătoasă.

Este o substanță grasă de primă importanță pentru corpul uman. Este o parte integrantă a membranelor celulare și este utilizată pentru a produce vitamina D, diverși hormoni și acizi biliari. Colesterolul este sintetizat în ficat și este prezent în multe alimente, în special în produsele din carne. Transportă substanțele nutritive către țesuturi și artere, dar dacă cantitatea este mai mare, există depozite pe pereții vaselor, explică ziarul „Monitor”.

Pe de altă parte, HDL, sau colesterolul bun, duce nutrienții înapoi din țesuturi și artere în ficat, unde are loc prelucrarea lor finală. Când nivelurile ambelor tipuri de colesterol sunt echilibrate, organismul funcționează bine. Dacă nivelurile de LDL sunt mai mari, acest lucru nu vorbește bine pentru vasele de sânge. Efectul este contracția și riscul de atac de cord și accident vascular cerebral, precum și toate complicațiile legate de sistemul cardiovascular. Colesterolul trebuie verificat cel puțin o dată pe an. Acest lucru se face printr-un test de sânge. Medicii recomandă monitorizarea acestuia după vârsta de 20 de ani.

După o dietă sănătoasă, cel mai eficient mod de a combina cel mai bine cele două este activitatea fizică activă în fiecare zi. Pentru a curăța vasele de sânge de colesterol rău, se recomandă consumul de alimente cu acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Sunt bogate în migdale, ulei de rapiță, caju, alune, ulei de măsline, ulei de arahide, ulei de floarea soarelui, avocado, soia, nuci, ulei de porumb, ton și semințe de dovleac. De asemenea, se recomandă cereale integrale, semințe, proaspete
fructe și legume precum și pește.

Pielea cărnii, chiar și a puiului, conține cele mai ridicate niveluri de colesterol. Prin urmare, nu-l mânca niciodată, oricât de apetisant ar arăta și ar avea gust. Aportul zilnic maxim admis de colesterol cu ​​alimente este de 250 mg și este egal cu gălbenușul de 1 ou, 2 căni de lapte integral sau 200 g de carne de porc „colorată”. Persoanele cu niveluri ridicate de colesterol rău ar trebui să limiteze consumul acestor produse.

Alimentele care conțin cel mai mult colesterol sunt ouăle, carnea grasă, cârnații, ficatul și produsele lactate integrale. Iar cele de origine vegetală (fructe, legume, cereale, nuci și semințe) nu conțin colesterol. Alimentele care conțin celuloză și pectină ajută la eliminarea colesterolului din fecale. Celuloza se găsește în toate fructele și legumele, dar cele mai bogate în ea sunt merele, portocalele, broccoli, șoldurile și varza, precum și cerealele integrale. Merele și portocalele sunt cele mai bogate în pectină.