Principalul ingredient al oricărei diete sănătoase este proteina sau alimentele care conțin proteine. Alimentele bogate în proteine ​​sunt carnea, care necesită o atenție deosebită atunci când este combinată cu alte alimente.

ușoare

De exemplu, atunci când mănânci carne, nu este recomandat a combina cu produse care conțin cantități mari de carbohidrați deoarece necesită un mediu alcalin pentru descompunerea lor.

Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să mănânce friptura preferată cu o garnitură de cartofi sau orez, dar acest lucru nu este corect. Este de preferat să folosiți legume proaspete și salate ca garnitură. În acest fel vom evita senzația de greutate și balonare. De exemplu, carnea roșie, care este mai grea, ar trebui consumată cu legume mai ușoare, cum ar fi morcovi, spanac, varză chineză, salată, aisberg, castraveți, ardei.

Peștele și puiul sunt mai ușoare proteine, care pot fi consumate cu mai grele legume, de exemplu avocado, broccoli și altele. Alimentele animale bogate în proteine ​​pot fi consumate și cu proteine ​​vegetale. Mai combina carnea cu leguminoase, mazăre, naut, linte și altele la fiecare masă.

Dar rețineți că, dacă sunt luate prea mult și prelucrate lent în stomac, există pericolul de disconfort și dureri de stomac. Evitați combinarea cărnii cu produse lactate/smântână, iaurt, brânză etc./, deoarece puteți avea și disconfort stomacal.

Nu combinați carnea cu murăturile, oricât de repede ți-ar părea o opțiune de garnitură.

De asemenea, nu consumați băuturi carbogazoase în timpul meselor, ci la cel puțin 2 ore după. Cel mai bine este să pariați pe un pahar cu apă minerală.

Iată câteva ușor și delicios combinații de proteine ​​cu legume:

Friptura de pui la gratar cu legume

Produse necesare/pentru 2 porții /: friptura de pui - 2 buc; dovlecei - 1 buc; vinete - 1 bucată/mică /; piper - 2 buc; sare; piper

Mod de preparare: Spălați, uscați și condimentați fripturile de pui. Lăsați să absoarbă condimentele și în acest timp tocați legumele. Tăiați dovleceii și vinetele felii și ardeii în fâșii. Coaceți pe un grătar bine încălzit și serviți încă cald.

Păstrăv la grătar garnisit cu broccoli și morcovi

Produse necesare/pentru 2 porții /: păstrăv - 2 buc; sare; piper; suc de 1 lamaie; broccoli -200 g; morcovi - 200 g

Mod de preparare: Curățați păstrăvul. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă sucul de la 1 lămâie. Se lasă 30 de minute să absoarbă condimentele. Încălziți grătarul și așezați peștele. În paralel, fierbeți broccoli și morcovii în apă ușor sărată. Serviți încă cald. Dacă preferați, puteți, de asemenea, prăji legumele blanchindu-le mai întâi.

Friptură de porc garnisită cu spanac, rucola și roșii

Produse necesare: friptură de gât de porc - 2 buc; sare; piper; paprika; chimion; cimbru; spanac - 100 g; rucola - 50 g; roșie - 2 buc; ulei de masline; oțet balsamic

Mod de preparare: Spălați și uscați fripturile. Se condimentează cu sare, piper, boia, chimen și sărate. Se lasă cu condimentele 30 de minute. Coaceți fripturile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 40-45 de minute. În acest timp, faceți garnitura de spanac, rucola și felii de roșii. Așezați în farfurii adecvate, condimentați cu ulei de măsline și oțet balsamic și serviți în timp ce friptura este caldă.