Alegerea editorilor

postari populare

avocado

Ciuperca scrotală: cauze, simptome, diagnostic, metode de tratament, examene

Nevroza nervului facial: simptome, cauze, tratament

Ciupercă japoneză: descriere (foto)

Mononucleoza: perioada de incubație, cauze, simptome, diagnostic, tratament, perioada de recuperare și efecte

Lanțul de frig - ce este?

Spitalul Regional de Psihiatrie Vologda, Cherepovets

Colesterol scăzut: cauze, diagnostic, indicator al normalizării

  • Informații generale despre fructe
  • Cum să alegi un avocado
  • Cum să mănânci un avocado
  • Avocado: compoziție și calorii
  • Cum să vă planificați dieta cunoscând valoarea nutrițională a avocado
  • structura
  • Care sunt beneficiile pentru corpul avocado?
  • Conținutul caloric și compoziția chimică a uleiului de avocado
  • Proprietăți utile ale uleiului de avocado
  • Unde se folosește ulei de avocado?
  • In concluzie

Avocado este un produs uimitor. Este foarte asemănător cu legumele, dar aparține în continuare fructelor. Fructele au o compoziție minunată. Avocado conține numeroase complexe de vitamine-minerale care fac fructul util organismului uman.

Consumul de avocado este imposibil de comparat cu nimic. Pentru acest fruct a fost inclus în Cartea Recordurilor Guinness.

Fructele sunt incluse în multe diete și în orice dietă umană care respectă regulile unei alimentații sănătoase.

Articolul se va ocupa de conținutul caloric, valoarea nutrițională și compoziția chimică a avocado.

Informații generale despre fructe

Avocado este un copac înalt ale cărui frunze rămân verzi tot timpul anului. Arborele dă rod cu același nume.

Fructele acestui copac în forma sa amintesc de toate perele cunoscute. Avocado poate avea o lungime de 5 până la 20 de centimetri. Greutatea maximă a fructului este de aproximativ 20 de kilograme. Lungimea și greutatea fructului depind de varietatea sa și depășesc 400.

Fructul este acoperit cu o piele groasă de culoare verde închis sau negru. Carnea fructului are o nuanță gălbuie.

Gustul de avocado este foarte neobișnuit, seamănă cu untul tulbure și nucile.

Avocado este cunoscut oamenilor ca produs alimentar încă din mileniul al treilea î.Hr. Marginile native ale fructului sunt America de Sud și Mexic.

Cum să alegi un avocado

Atunci când cumpărați un avocado, merită să acordați atenție gradului de maturitate al fructului. Când cumpărați fructe, acordați atenție:

  • pe duritatea avocado. Fructele necoapte sunt ferme, iar coaja nu este presată. De asemenea, nu luați un fruct prea moale care să poată fi trecut cu ușurință - acest fruct este prea copt;
  • a aspectului fătului. Examinați fructul în detaliu - nu ar trebui să existe crăpături și pete întunecate. Acești factori sugerează că avocado a început deja să se deterioreze.

Dacă nu ați găsit avocado perfect pe rafturile din magazin, atunci cea mai bună opțiune este să cumpărați fructe necoapte. Pentru ca fructele să se coacă, trebuie pur și simplu lăsat să stea timp de trei zile la temperatura camerei.

Cum să mănânci un avocado

Înainte de a mânca un avocado, trebuie să-l curățați. Cum să o facă:

  1. Faceți o incizie peste tot fructul.
  2. Rotiți jumătățile rezultate în direcții diferite. Fructul trebuie împărțit cu ușurință în jumătate.
  3. Îndepărtați osul de la făt.
  4. Răzuieți pulpa de avocado cu o lingură.

Fructele trebuie consumate imediat în timpul curățării, astfel încât pulpa de avocado să nu-și piardă proprietățile nutritive și să nu se întunece. Dacă folosiți avocado pentru salată sau îl serviți la o masă festivă, atunci udați piureul de fructe cu o cantitate mică de suc de lămâie - astfel încât procesul de întunecare a fructelor va încetini.

Avocado: compoziție și calorii

Conținutul caloric al avocadoților este energia, care este concentrată în astfel de substanțe nutritive: grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Aceasta este combinația dintre aceste trei componente numită valoarea nutrițională a produsului. Avocado are următoarele:

  • grăsime - 15 grame;
  • glucide - 2 grame;
  • proteine ​​- 2, 5 grame.

100 de grame din acest fruct conțin 160 de calorii.

După cum puteți vedea, fructele exotice sunt bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați și proteine. Nu uitați să țineți cont de acest punct atunci când compilați meniul.

Cum să vă planificați dieta cunoscând valoarea nutrițională a avocado

Când mâncați un fruct exotic, acordați atenție următoarelor puncte:

  1. Avocado este un fruct foarte bogat în calorii. Prin comparație, un măr are doar 60 de calorii. Prin urmare, mâncați fructe cu măsură, mai ales dacă intenționați să slăbiți.
  2. Avocado conține o cantitate mare de grăsimi, ceea ce permite ca acest fruct să fie folosit pentru a prepara mâncăruri vegetariene consistente. Avocado poate face o varietate de sosuri care pot înlocui complet maioneza.
  3. Unii oameni sunt contraindicați atunci când mănâncă alimente care conțin grăsimi animale (lapte, carne, pește). Pot înlocui cu ușurință toate alimentele grase cu fructe nutritive și sănătoase, cum ar fi avocado.
  4. Avocado oferă sătietate pentru o lungă perioadă de timp. Salata regulată a acestui fruct poate înlocui o masă completă, iar pâinea prăjită cu acest fruct va servi ca un mic dejun hrănitor.
  5. Când pregătiți feluri de mâncare cu avocado, rețineți că, atunci când este încălzit, produsul își pierde toate proprietățile nutritive. Gustul unic și valoarea nutritivă a fructelor sunt prezente doar în fructele crude.

structura

Chem. Compoziția avocado, care este prezentată mai jos, se bazează pe 100 de grame de pulpă de fructe.

Conținutul de vitamine:

  • acid folic sau vitamina B9 - 79 mcg;
  • vitamina C - 9 mg;
  • beta caroten - 0,07 mg;
  • vitamina A - 7 mcg;
  • tiamina sau vitamina B1 - 0, 065 mg;
  • Riboflavină sau vitamina B2 - 0,13 mg;
  • Acid pantotenic sau vitamina B5 - 1,38 mg;
  • piridoxină sau vitamina B6 - 0,256 mg;
  • Colină - 14, 3 mg.
  • PP - 1,76 mg;
  • Vitamina K - 19 micrograme.

Conținutul microelementelor:

  • potasiu - 471 mg;
  • fosfor - 52 mg.
  • sodiu 5,59 mg;
  • magneziu - 29,9 mg;
  • calciu - 13 mg.

Conținutul altor elemente:

  • cenușă - 1,49 g;
  • acizi grași saturați - 2,12 g;
  • fibre alimentare - 6, 7 g;
  • apă - 72,89 g;
  • mono- și dizaharide - 0,67 g;
  • amidon - 0,09 g

Puteți vedea că compoziția chimică a avocado este foarte bogată. Toate elementele de mai sus conferă produsului un gust unic. Această valoare nutritivă a produsului face fructul incredibil de util și hrănitor.

Care sunt beneficiile pentru corpul avocado?

Datorită compoziției sale chimice, avocado are un efect foarte pozitiv asupra oamenilor:

  1. Magneziul și potasiul contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular uman.
  2. Fosforul și calciul sunt bune pentru creier.
  3. Vitaminele C și A contribuie la întărirea sistemului nervos și a imunității.
  4. Buna funcționare a sistemului digestiv oferă fibre alimentare.
  5. Acidul folic este util femeilor însărcinate - reduce riscul patologiei la copil.
  6. Vitaminele B o ajută pe femeie să își mențină frumusețea - aceste elemente sunt bune pentru piele și păr.

Conținutul caloric și compoziția chimică a uleiului de avocado

Din masa coaptă a unui fruct exotic, uleiul presat la rece produce un ulei care are o nuanță verde. Culoarea uleiului de avocado se poate schimba în negru dacă este expusă la lumina directă a soarelui. Produsul are un gust ușor de plante.

Conținutul caloric al produsului este destul de ridicat - 884 calorii la 100 de grame de ulei de avocado. Produsul nu conține proteine ​​și carbohidrați. Uleiul este 100% uleios.

O cantitate atât de mare de calorii este compensată de conținutul ridicat de vitamine și oligoelemente:

  • potasiu;
  • fosfor;
  • fier;
  • clor;
  • Miere;
  • magneziu;
  • argint;
  • zinc;
  • crom;
  • mangan;
  • cobalt;
  • molibden;
  • iod;
  • squalene;
  • fluor;
  • sodiu;
  • lecitină;
  • sulf;
  • seleniu;
  • calciu;
  • vitamine: C, B1, B2, B6, B5, B9, A, E, PP, K.

Proprietăți utile ale uleiului de avocado

Produsul are multe proprietăți curative:

  1. Proprietate regeneratoare. Uleiul de avocado contribuie la vindecarea rapidă a dermatitei (în special la bebeluși), a rănilor ușoare și a arsurilor solare. Uleiul nu numai că ajută corpul să strângă rapid rănile, dar menține și integritatea pielii. Produsul previne formarea de cicatrici și cicatrici.
  2. Proprietate antiinflamatoare. Uleiul de avocado refrigerat este utilizat intern pentru colesterol ridicat, boli hepatice, constipație și boli infecțioase și urinare.
  3. Proprietăți antisclerotice. Uleiul de avocado poate preveni diverse boli cardiovasculare.

Unde se folosește ulei de avocado?

Produsul este utilizat pe scară largă în medicina tradițională, gătit și cosmetologie.

  1. Se folosește la gătit. Dacă sunteți în căutarea unui ulei natural, ecologic, cumpărați ulei de avocado. Are o temperatură ridicată de ardere și poate fi folosit cu succes pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare prăjite. Utilizarea acestui ulei va ajuta la evitarea apariției agenților cancerigeni în produsul final. Uleiul de avocado poate fi umplut cu salate de legume.
  2. Utilizare în medicina tradițională. Mulți dintre ei folosesc uleiul de avocado ca remediu pentru arsurile la stomac, insomnie și tulburări ale sistemului nervos.
  3. Aplicare în cosmetologie. Uleiul de avocado îndepărtează perfect peelingul de pe piele. Produsul combate cu succes îmbătrânirea prematură a pielii, îi redă elasticitatea și fermitatea.

In concluzie

Avocado sunt produsul perfect. Nu neglijați acest fruct - acesta poate oferi organismului vitamine și oligoelemente utile. Este dificil de evaluat beneficiile acestui fruct exotic, deoarece compoziția chimică a avocado este bogată și nu poate fi comparată cu alte fructe.