Un tribunal francez a decis că această dietă este dăunătoare și poate duce la cancer de sân și boli cardiovasculare.

univ

Conf. Univ. Daniela POPOVA

În urmă cu câteva zile, celebrul nutriționist francez Pierre Ducan a pierdut cazul împotriva colegului său, care consideră că metoda sa de slăbire este periculoasă pentru sănătate, a raportat BBC. Al 17-lea Comitet Penal din Paris s-a alăturat lui Jean-Michel Cohen, un adversar ferm al dietelor cu proteine. Cohen a convins instanța că aceste diete pot duce la cancer de sân și la diverse boli ale sistemului cardiovascular.

Instanța a ordonat lui Ducan să plătească adversarului său 4.300 USD daune. Pierre Ducan, autorul dietei cu același nume, l-a dat în judecată pe rivalul său Jean-Michel Cohen, care anul trecut într-un interviu acordat revistei de sănătate specializate „Meilleure sante” a criticat aspru dieta dezvoltată de acesta. Cine beneficiază de toate acestea? Întrebă Cohen retoric. - Se pare că activitatea de dietă, medicii, vânzătorii de pastile, editorii de cărți și revistele. Mulți oameni navighează în fanteziile de a pierde în greutate! ”

Dieta lui Ducan prevede o „etapă de atac” în care se declanșează consumul de proteine ​​de șoc - un dezechilibru pe care mulți nutriționiști îl consideră periculos, nu doar Jean-Michel Cohen. Oferă un regim de slăbire mult mai puțin intens, cu aport caloric redus, între 900 și 1600 de calorii pe zi, combinat cu exerciții fizice.

Lui Ducan nu i-au plăcut toate acestea, care i-au intentat un proces și i-au cerut despăgubiri pentru defăimare, în valoare de 15 mii de euro. Avocatul lui Ducan, Dufault, a declarat presei, „disputele dintre medici sunt normale, dar dl Cohen a depășit prea mult critica colegială”. Potrivit avocatului Duffet Cohen

a hrănit o antipatie personală pentru clientul său și a beneficiat de insulta dietei competitive.

Avocatul lui Cohen, Richard Malika, a susținut în apărarea clientului său că „defăimarea se poate aplica numai oamenilor, dar nu și dietelor”.

Faptul este că, în ciuda numeroaselor critici asupra dietei lui Ducan, acesta este deja un fenomen global, datorită rezultatelor excelente pe care le oferă vedetelor. Datorită ei, corpurile sculptate au fost achiziționate de oameni precum Kate Middleton, Gisele Bündchen, Jennifer Lopez și alții.

Sute de femei și bărbați practică dieta populară în Bulgaria. Se știe că colega de joc Zlatka Dimitrova a ajuns în spital din cauza încurcării intestinale. A recunoscut că a respectat cu strictețe dieta lui Dukan și a condus doar pe salate.

Vedeta populară Ivana a pierdut, de asemenea, un număr drastic de kilograme în plus, dar după oprirea dietei în cauză, le-a recăpătat.

Nutriționiștii noștri avertizează de luni de zile că această dietă este dăunătoare și periculoasă pentru sănătate. Conf. Univ. Svetoslav Handjiev, membru al Academiei Europene de Științe Nutritive, a explicat că această dietă conține o mulțime de sfaturi utile și chiar ajută la slăbit. „Dar nu poate fi utilizat fără consultarea unui specialist, deoarece se bazează pe o dietă proteică - carne, pește, produse lactate. Există condiții în care o cantitate mare de proteine ​​ingerate cu alimente poate fi periculoasă. De exemplu, bolile renale pot afecta funcția acestor organe. În plus, privarea prelungită de glucide și glucoză este, de asemenea, greșită. Fără ei

activitatea creierului nu poate fi completă

Pacienta mea în vârstă de 55 de ani a slăbit satisfăcător după dieta proteică a lui Dukan, dar acidul uric seric a crescut semnificativ. Pentru a pierde în greutate fără a afecta sănătatea, nu este important doar nutriția. Este adesea necesar să se schimbe alte aspecte ale stilului de viață - exerciții fizice regulate, consumul de alcool, țigări, stres. Nu există o dietă universală pentru fiecare persoană ", susține conf. Univ. Handjiev.

Colega sa conf. Univ. Prof. Daniela Popova, șefa unicii clinici de tulburări metabolice din țară la Spitalul Regina Joanna-ISUL, este mai extremă în opinia sa. Potrivit acesteia, este extrem de mult să folosești diete bogate în proteine, precum cea a lui Pierre Ducan. În mod normal, ponderea proteinelor într-o dietă echilibrată este de 10-20% din totalul caloriilor din dietă. Când mănânci mai mult de 30% proteine ​​în loc de bune, dăunează organismului.

„Aceste diete consumă de obicei și cel mai adesea carne și produse din carne care sunt bogate în purine și pot provoca gută la începutul aplicării lor. Riscul de a dezvolta pietre la urina la rinichi este, de asemenea, foarte mare. Deoarece alimentele cu proteine ​​sunt de obicei bogate în acizi grași saturați și colesterol, accidentele cardiovasculare și cerebrovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, sunt, de asemenea, foarte probabile. Dietele cu proteine ​​reduc aciditatea mediului intern al organismului, ceea ce duce la extragerea calciului din oase și crește riscul de osteoporoză. Datorită faptului că metaboliții proteinelor trec prin ficat și sunt excretați prin rinichi, funcțiile acestor organe sunt, de asemenea, afectate ", a explicat conf. Univ. Popova.

Potrivit nutriționiștilor, pierderea în greutate nu ar trebui să depășească 4-5 kg ​​pe lună. Atunci riscurile pentru sănătate sunt minime și așa-numitele. efectul yo-yo este rar. Natura a creat alimentele în așa fel încât să nu existe produse dăunătoare, dar există cantități dăunătoare. Știința nutriției recomandă cantități mici, consumul frecvent de produse mai variate și variate - așa-numitul. dieta echilibrata.