Crocant, condimentat și cu caracter - această conopidă prăjită la cuptor îți poate schimba complet ideea despre cât de mult gust este ascuns în legumele de toamnă.

conopida

Aș minți dacă aș spune că pentru mine conopida nu are un gust fad. Mai ales cele (peste) fierte. Pe de o parte, acest lucru este bun, deoarece nimeni acasă nu înțelege adăugarea la piure de cartofi, dar lăsați-l să rămână între noi.

Timp de două săptămâni a fost în frigider un cap de conopidă, care ni s-a dat cadou. Am tot amânat-o până când am venit cu ceva interesant în care să o implic. Orezul de conopidă și marshmallows pentru pizza nu intră sub acest numitor. Este bine că soarta îmi trimite o rețetă la comandă. Ieri am dat peste o postare pe minimalistbaker.com cu conopidă prăjită prăjită care părea divină. Crocant, picant și cu caracter. Doar din fotografii știam că nu există nimic obscen în această rețetă. De aceea, astăzi mi-am suflecat mânecile, am făcut făină de nuci cu prețul unui blender rupt și am servit la prânz cea mai delicioasă rețetă cu conopidă, vreodată.

Cum se face această conopidă cu caracter?

Avem nevoie doar de 4 pași și câteva ingrediente simple:

Ouă - Bateți-le bine cu o furculiță, astfel încât prăjirea să se potrivească perfect pe conopidă.

Pâinea - Avem nevoie de nuci, puțin amidon sau parmezan pentru o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați și condimente. Le mărunțim în făină fină pentru a obține cel mai crocant rezultat. Făina de nuci poate fi înlocuită cu albă, dar vă provoc să încercați această opțiune. Rețeta originală a fost cu caju, dar am folosit ceea ce aveam la dispoziție, și anume niște caju și migdale.

Coacere - pentru a obține o conopidă foarte crocantă, este bine să o coaceți pe o grătar. În plus, cuptorul trebuie preîncălzit la 220 ° C. În aproximativ 20 de minute, conopida capătă un bronz auriu incredibil.

Conopida panificată finită poate fi servită cu sos de usturoi proaspăt cu var și miere ca garnitură pentru carne, burger vegetarian sau aperitiv.