Când urmărirea unei alimentații sănătoase devine o manie?

Oamenii au început să se gândească tot mai mult la calitatea produselor. Și pentru unii grija mâncat sănătos ajunge la manie.

Acest fenomen a fost descris pentru prima dată la sfârșitul anilor 1990 de medicul american Stephen Bratman. El o numește ortorexie, din gr ortos - corect. Ortorexia este o stare obsesivă când alimentele încetează să mai fie plăcute și căutarea unei alimentații sănătoase devine o manie.

interferează
Mania pentru alimentația sănătoasă

Totul începe cu lucrurile mici. În primul rând, zahărul este declarat moarte albă. Apoi vine rândul sării, care este complet exclus. Alcoolul este, de asemenea, printre produsele dăunătoare pentru minte și corp. Ceea ce urmează este respingerea grăsimilor - există perspective mari de a mânca doar morcovi și salată. Ceaiul este adesea considerat dăunător.

În mod ironic, victimele a tot felul de diete și utilizatorii de produse de slăbit sunt, în primul rând, cei care nu au deloc nevoie de ele. Potrivit dr. Bettina Eisenschmidt - un consultant în tulburările alimentare, consideră că motivul pentru psihozele de masă pentru alimentația sănătoasă reprezintă excesul de informații din mass-media despre beneficiile și daunele diverselor alimente.

Fascinația cu dietele poate duce la modificări patologice ale personalității. Cu cât o persoană se dedică cu mai multă intenție unei diete, cu atât problema utilizării mâncării „corecte” începe să dobândească nuanțe pseudo-spirituale, aproape religioase. Renunțând la tentații și folosind doar produse utile pentru hrană, pacientul începe să-și simtă semnificația, alegerea și aproape dreptatea. În schimb, atunci când astfel de oameni mănâncă ceva ilegal, se simt păcătoși adevărați și, ca pedeapsă, prescriu o dietă sau o înfometare chiar mai dură.

Ortorexia poate ajunge la o etapă în care pacientul se gândește la mâncare și la orice altceva legat de aceasta, pentru cea mai mare parte a zilei, iar viața interioară a unei astfel de persoane devine o luptă cu ispitele alimentare.

Astfel, unii teoreticieni cred că ar trebui să mâncăm doar fructe proaspete și că acesta este „cel mai înalt nivel de nutriție”. Alții susțin că omul modern nu ar trebui să mănânce altceva decât fructe, pește, nuci și carne slabă - adică produse pe care strămoșii noștri le-au folosit.