crescător

Industria lactatelor este tot mai înclinată să recompenseze producătorul un litru de lapte pe baza calității sale. Printre principalele criterii utilizate pentru calcularea valorii finale pe litru de lapte se numără conținutul de grăsimi. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în țara noastră. Laptele nu este plătit pentru conținutul de grăsimi și proteine, astfel încât, conform acestor indicatori, este destul de normal să nu faceți o selecție, iar principalul aspect este producția de mai mult lapte. Această regulă nu se aplică fermelor care își hrănesc propriile lactate.
Așa că ne plimbăm apa în rezervoarele de pe drumurile Bulgariei.

Unii factori care afectează conținutul de grăsime din unt în lapte nu sunt controlabili, dar pot reduce efectul acestora asupra procentului de m.v. Acestea sunt:

Rasa: Un exemplu care îți vine adesea în minte este rasa de vacă din turma ta. În general, vacile Holstein produc lapte cu un procent mai scăzut de grăsimi și proteine ​​decât alte rase de lapte de rasă pură sau încrucișată. Cu toate acestea, procentul de grăsimi grase este foarte ereditar și poate fi modificat prin practici de selecție genetică. Inseminarea vacilor cu material seminal de taur din componente superioare ale m.v. afectează pozitiv conținutul de grăsime, dar este nevoie de ani de zile pentru a se schimba.

Vacile cu mai multe- randament ridicat de lapte poate avea un procent mai mic de grăsime din lapte, dar contribuie la mai multe kilograme de grăsime în rezervor, datorită randamentului total mai mare de lapte.

Etapa de alăptare: Vacile la lactația timpurie în decurs de 60 până la 90 de zile după fătare au de obicei cel mai mic procent de grăsime din lapte.

Timpul anului: Conținutul de grăsime din lapte este de obicei cel mai scăzut vara. O parte din acest răspuns este legată de lungimea zilei. Cu toate acestea, temperatura și umiditatea ambientală mai ridicate duc la stres de căldură la vaci. Vacile expuse la căldură mănâncă mai puțin și produc mai puțin lapte, împreună cu un conținut redus de grăsimi, reducând în continuare randamentul total de grăsimi. Distanța corectă, funcționarea de rutină și utilizarea corectă a ventilatoarelor și dușurilor pot ajuta la reducerea acestor efecte.

Din fericire, bunele practici de gestionare pot ajuta la îmbunătățirea sau optimizarea randamentului în grăsimi din lapte.

Managementul stresului termic: Deși nu putem controla temperatura și umiditatea mediului înconjurător, putem ajuta vacile lactate și cele uscate să rămână cât mai răcoroase în lunile de vară. Întreținerea de rutină a ventilatorului, care include curățarea palelor ventilatorului, înlocuirea centurilor ventilatorului și evaluarea locației și locației ventilatoarelor, trebuie finalizată cel puțin înainte de cele mai fierbinți perioade ale anului. Utilizarea metodelor de răcire prin evaporare, adică aspersoare de apă, ventilatoare și rezervoare de apă, ajută la îmbunătățirea aportului de alimente și la reducerea stresului termic.

Evitați supraaglomerarea: supraaglomerarea crește concurența pentru accesul la paturi și utilizarea paturilor. Ambele cresc stresul pentru vacă. Supraaglomerarea căii alimentare duce la mese mai lungi și la un consum mai mic de alimente pe tot parcursul zilei. Ambii factori afectează negativ mijlocul fardului, ceea ce poate reduce randamentul grăsimii din lapte.

Vacile au nevoie de 12 până la 14 ore de odihnă în fiecare zi: vremea pentru odihnă vaca trebuie întreținută și să fie cât mai consecventă în fiecare zi.

Rații nutriționale care afectează grăsimea din lapte - Cheia este să aveți același amestec de furaje care împiedică sau minimizează selecția vacilor hrănite cu rație. Amestecul nu trebuie agitat excesiv. Furajele grosiere trebuie prelucrate în așa fel încât, atunci când sunt livrate, fânul să fie distribuit uniform pe tot parcursul de alimentare și să corespundă lățimii botului vacii. Pentru a atinge acest obiectiv, cuțitele trebuie să fie ascuțite și să nu poarte, alimentele trebuie adăugate în ordinea corectă la centrul mixerului și cântarele trebuie calibrate.
Cantități exacte și consistente din fiecare furaj trebuie adăugate la fiecare lot alimentat în zile diferite. Mixerul trebuie să funcționeze corect. Pentru a preveni încălzirea alimentelor, alimentele umede/furajele trebuie scoase din depozitare și adăugate în mixer în timpul meselor.
Vacile trebuie hrănite cel puțin de două ori pe zi, în special în cele mai fierbinți zile ale anului. Scopul este de a asigura un factor masticator suficient în rație pentru a permite producția adecvată de rumegă de salivă pentru a ajuta la menținerea pH-ului abdomenului vacii.

Hrănirea unor cantități mari de cereale mai mari de 2,7 kilograme pentru o fereastră de 4 ore poate reduce pH-ul gălbenușului și reduce procentul de grăsime din lapte. Hrănirea fânului cu o oră înainte de cereale va ajuta la menținerea conținutului de grăsime.

Cheia este de a determina vacile să consume rațiile în proporții echilibrate de nutriționistul tău.

Cantitatea de amidon: Trebuie furnizate adecvate, dar nu excesive cantități de amidon. De asemenea, rețineți că digestibilitatea amidonului se schimbă, deoarece silozul de porumb sau porumbul cu umiditate ridicată suferă fermentație în timpul depozitării. Digestibilitatea amidonului din aceste alimente crește odată cu timpul de depozitare. Insilatul de porumb recoltat și livrat la o lună după recoltare nu este același cu cel livrat șase luni mai târziu.

Compoziția rației: Dietele mai bogate în siloz de porumb sau cele care conțin furaje imature prezintă un risc mai mare pentru procentaje mai mici de grăsime din lapte. Cantitățile totale și tipurile de acizi grași nesaturați găsiți în aceste alimente și cereale pot crește riscul unui conținut mai scăzut de grăsimi din lapte.

Atunci când conținutul de grăsimi din lapte este scăzut, soluția propusă poate fi adăugarea mai multor grăsimi în dietă, dar să fiți conștienți de consecințele adăugării prea multor grăsimi. Când furnizați grăsime, rețineți că prea multă grăsime poate provoca acoperirea de grăsimi a microorganismelor și a particulelor furajere. În plus, tipurile de grăsimi administrate pot avea un efect negativ asupra abdomenului și pot duce la depresie în sinteza grăsimii din lapte în uger. Pe scurt, nu toate grăsimile sunt la fel și adăugarea mai multor grăsimi poate agrava situația în funcție de rația inițială.

Concluzie - Urmând aceste sfaturi atunci când vă hrăniți și gestionați efectivul, puteți asigura sau cel puțin opri reducerea producției de grăsime din lapte și, respectiv, a venitului brut din lapte.

Reducerea grăsimii din lapte poate avea loc într-o perioadă scurtă de timp, adică. muls, dar odată ce factorul sau factorii care influențează declinul sunt corectați, poate dura două săptămâni sau mai mult până când procentul și randamentul de grăsime din lapte sunt ajustate.

Implementarea unei diete sănătoase și practicile de manipulare care reduc stresul și ajută la menținerea unei populații microbiene sănătoase sunt pilonii pentru optimizarea sintezei grăsimilor din lapte.