Numărul de răspunsuri

Înregistrare

Ultima intrare

Zile Câștigate

Tipul de conținut

Profiluri

Forumuri

Calendar

Răspunsuri postate de ISTORIK

Site-uri științifice străine

Site-uri științifice străine

1. În engleză, mai întâi!

conținutul

A la deuxieme place - en Francais!

Istoria înghețatei

Există mai multe teorii diferite despre originea înghețatei. Toate au început cu secole în urmă, iar unele dintre povești au devenit legende.

Conform celor mai populare dintre ele, istoria înghețatei a început acum mai bine de 3.000 de ani într-unul dintre cele mai frumoase locuri din lume - China.

Multe lucruri interesante au fost inventate în China - umbrele, ochelari, focuri de artificii, bani de hârtie, praf de pușcă, dar cea mai delicioasă și mai rece invenție chineză este înghețata. Împărații chinezi au fost primii oameni despre care știm că au mâncat înghețată. Bucătarii lor au amestecat zăpada și gheața din munți cu fructe, vin și miere pentru a face un desert delicios care a reîmprospătat conducătorii în timp ce se odihneau.

Chinezii i-au învățat pe comercianții arabi să amestece siropurile cu zăpada, care a fost o versiune timpurie a înghețatei pe bază de apă. Comercianții arabi i-au învățat pe venețieni, apoi pe romani, cum să facă acest desert înghețat.

În 62 d.Hr. împăratul roman Nero și-a trimis sclavii la munte după zăpadă și gheață, astfel încât bucătarii săi să poată face înghețată. Au amestecat gheața și zăpada adusă de sclavi cu nectar, fructe și miere, iar Nero a savurat desertul astfel pregătit. A fost atât de captivat de înghețată încât a construit camere speciale de răcire sub palatul imperial, în care a depozitat zăpada.

În 1295, călătorul italian Marco Polo s-a întors din China cu o rețetă pentru prepararea înghețatei de zăpadă (similară cu înghețata de apă de astăzi). Conform rețetei sale, laptele de bivolă și zăpada au fost amestecate pentru a-l face mai cremos. Această idee de a amesteca lapte și zăpadă a câștigat popularitate și în curând italienii bogați au început să pregătească singuri desertul.

Începutul înghețatei așa cum o cunoaștem astăzi a început în timpul Renașterii în Italia. Explozia de creativitate din această perioadă s-a răspândit în toate direcțiile și i-a inspirat pe bucătari să amestece amestecuri de cremă îndulcită, devenite cunoscute sub numele de înghețată italiană sau „gelato”. Cu toate acestea, înghețata a rămas un desert special destinat numai celor bogați.

În 1533, Catherine de Medici a devenit regină a Franței după ce s-a căsătorit cu regele Henric al II-lea al Franței. Unul dintre lucrurile pe care le ia cu ea din Italia este rețeta pentru prepararea laptelui congelat. Curând, toți bucătarii din Franța au început să pregătească deliciosul desert. Unul dintre ei a deschis un magazin care vinde noua plăcere cu gheață. El a fost, de asemenea, primul bucătar care a adăugat arome precum ciocolată și căpșuni în laptele congelat.

Inghetata a fost servita si in curtea regelui Ludovic al XIV-lea.

Un alt bucătar francez viclean a adus rețeta secretă în Anglia. Odată, regele Carol I al Angliei a dat un banchet generos celor dragi. Mâncărurile erau grozave, dar desertul era încă pe cale să vină. După multă pregătire, bucătarul regal, un francez, pregătise un nou desert. Era frig și arăta ca zăpada proaspăt căzută, dar mult mai cremoasă și mai dulce decât alte deserturi. Oaspeții au fost fascinați, la fel ca însuși Charles, care a chemat bucătarul deoparte și i-a cerut să nu dea nimănui rețeta secretă a înghețatei. Regele a dorit ca delicatetea să fie servită doar la masa regală și i-a oferit bucătarului bani pentru a nu dezvălui secretul. În cele din urmă, însă, Charles a căzut în dizgrație și a fost decapitat în 1649. După moartea sa, bucătarul a vândut rețeta unui grup de negustori bogați. După ce a devenit cunoscută rețeta pentru prepararea ei, înghețata s-a răspândit în toată Europa.

Concepută doar pentru cei bogați, înghețata a devenit faimoasă în secolul al XVIII-lea de ambele părți ale Atlanticului. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, desertul cu gheață a devenit disponibil pentru oamenii obișnuiți. Italia continuă să fie lider în producția sa. În alte țări, în special în Statele Unite, înghețata câștigă, de asemenea, popularitate. Afacerea de a colecta gheață în scopuri comerciale din locuri cu climă rece și de a o transporta către așezări s-a dezvoltat de la începutul secolului 19. Această meserie a facilitat oferirea unor cantități mari de gheață la un preț accesibil și a permis comercianților de înghețată să oferă produsele lor.și oamenilor obișnuiți. Ne bucurăm că cineva din China s-a gândit să amestece zăpada și gheața cu miere și că acum oamenii obișnuiți, nu doar împărații, își pot permite să mănânce deserturi înghețate delicioase în fiecare zi.

Cei mai răi oameni din al doilea mileniu

Cei mai răi oameni din al doilea mileniu

- Al-Hakim bi Amr Allah (996-1021) - „Califul nebun” a devenit califul Africii de Nord și al Egiptului la vârsta de 15 ani. El a schimbat politica de toleranță religioasă pe care o urmaseră predecesorii săi și a început să-i persecute pe evrei și creștini. Două dintre acțiunile sale - distrugerea Bisericii Sfântului Mormânt (a lui Iisus Hristos) din Ierusalim și interzicerea creștinilor de a se închina la mormântul lui Dumnezeu - au marcat începutul unei serii de acțiuni care au dus la cruciade. S-a declarat zeu în 1020. Ucis în 1021.

- Timur (Secolul XIV) - cunoscut și sub numele de Tamerlane sau Timur Leng (Timur Kutsiyat, deoarece avea un defect congenital al piciorului stâng), a fost un cuceritor mongol, fondator al dinastiei timuride. În 1370 și-a impus stăpânirea asupra Maveranaher (teritoriul dintre Amu Darya și Sardarya) și s-a declarat Mare Emir. Între 1372 și 1405, Tamerlane a desfășurat mai mult de 20 de campanii majore, cucerind pământuri vaste în Asia Centrală, Turkestan, Afganistan, Persia, Rusia (până la Moscova), India (până la gura Gange), Mesopotamia, Asia Mică, Siria și alții. El a creat un imperiu imens cu capitala Samarkand. Și-a transformat capitala într-un centru cultural și religios.În 1402, cu o armată de 120.000 de tătari, Tamerlane (Timurleng) a învins o armată otomană de 800.000 de oameni lângă Ankara și a capturat Bayezid I lângă Ankara. El a întreprins o campanie în China în 1404, în timpul căreia a murit pe 18 februarie 1405. Puterea statului lui Tamerlane se baza pe puterea militară, teroarea și Sharia islamică. Cuceririle sale sunt renumite pentru brutalitatea lor fără sens - a ars în viață 100.000 de apărători într-o garnizoană, iar din capetele a 5.000 de prizonieri a construit o piramidă. I se atribuie cuvintele: „Dacă ucizi câțiva, ești un criminal, dacă omori milioane, devii un cuceritor”.

- Cesare Borgia (Secolul al XV-lea) - a moștenit „meșteșugul” tatălui său și, urmând exemplul regelui Mithridates IV, a ingerat profilactic atâtea poțiuni și otrăvuri în cantități mici, în încercarea de a câștiga imunitate împotriva lor, pe care pielea lui i-a cojit ca un șarpe. El a fost eliberat de îndatoririle sale de cardinal pentru a intra în armată. El și-a ucis fratele și ginerele. În timp ce sora lui se afla într-o mănăstire, el a întreținut relații sexuale cu tatăl ei. Cesare Borgia era domnul suveran al Romei.

La comanda lui, ucid, otrăvesc, aruncă în Tibru, ruină, jefuiesc! Pentru a-și salva măcar viața, multe familii bogate au fost nevoite să părăsească orașul! La vârsta de 30 de ani, a fost ucis în timp ce a asediat Castelul Viana. Și moartea sa a fost întâmpinată cu ușurare în rândul monarhilor europeni. A servit ca model pentru studierea utilizării cu sânge rece a puterii în „Prințul” de Niccolo Machiavelli.

- Tomaso de Torquemada (Secolul al XV-lea) - un călugăr al Ordinului dominican, mare inchizitor al Inchiziției spaniole. El a umplut închisorile și „sălile adevărului” (celule de tortură) cu presupuși eretici. Mii de oameni au fost uciși la ordinele sale. Numerele variază de la 8.000 la 22.000.

Cercetările recente asupra mormântului de la Mănăstirea Snagov au arătat că există doar câteva oase de cal neolitic în mormânt, nu rămășițe umane.

- Gilles de Re (Secolul al XV-lea) - unul dintre cei mai puternici baroni ai Bretaniei, dar în același timp un mare lord feudal francez, asociat cu dinastia Valois și cu o participare semnificativă la Războiul de 100 de ani împotriva britanicilor. În iulie 1420, Gilles a participat cu succes la o campanie militară împotriva județului Pontiever pentru a-l elibera pe ducele de Bretanie, Jean V de Montfort. La frageda vârstă de 16 ani, a început, după căsătoria sa cu Catherine de Touare, o strălucită carieră militară, apărând tronul daupinului Carol al VII-lea. .

- Fernando Alvarez de Toledo, al treilea duce de Alba (Secolul al XV-lea) - general spaniol, guvernator al Țărilor de Jos între 1567 și 1573. El a primit poreclele Ducele de Fier și Ducele Sângeros pentru cruzimea sa în încercarea de a supune provinciile cu probleme prin forță.

În 1567, Filip al II-lea l-a trimis pe Duce de Alba, în fruntea unei armate de zece mii, în Olanda cu puteri extraordinare pentru a pune capăt revoltelor care începuseră cu un an mai devreme. Imediat după sosirea sa, a înființat un tribunal extraordinar, cunoscut sub numele de Consiliul Sângeros. În cei șase ani de guvernare, nu mai puțin de 18.000 de oameni au fost executați. Nu numai protestanții, ci și catolici proeminenți, precum contii de Egmont și Horn, au fost persecutați. Încercările Alba de a impune alcabala spaniolă, o taxă de 10% asupra tuturor vânzărilor, au provocat, de asemenea, rezistență din zonele catolice din Olanda. Grupuri de fugari din persecuție au format o flotă de pirați, care a atacat cu succes navele și fortificațiile spaniole și în 1568 a cucerit chiar orașul Brile, iar generalii adunați la Dordrecht s-au declarat deschis împotriva stăpânirii Alba. În același timp, o armată finanțată de prințul Wilhelm de Orange a intrat în țară pe uscat, marcând începutul războiului de optzeci de ani, care a dus la independența provinciilor din nord.

- Boris Godunov (Sec. XVI) - S-a alăturat lui Ivan Kalita - vasal rus al tătarilor (din cuvântul turcesc „godun” - un om prost). Regent și apoi țar al Rusiei. I-a cuie pe iobagi la pământ și le-a interzis mutarea și vânzarea. El a introdus practica exilului disidenților politici în Siberia.

- Aurangzeb (Secolul XVII) - Împărat al Indiei din dinastia Mughal, fiul lui Shah Jahan, constructorul Taj Mahal. El a pus mâna pe tron ​​cu o lovitură de stat și la aruncat pe tatăl său în închisoarea Cetății Roșii a orașului. Tatăl său a rămas acolo ultimii 8 ani din viață. Fanatic musulman, el i-a persecutat pe hinduși și le-a distrus templele, provocând multe dintre revoltele lor.

- Li Tzu Chen (Secolul al XVII-lea) - Lider al unei revolte la sfârșitul dinastiei chineze Ming. Înainte de a fi decapitat, a ucis milioane. El și-a estimat generalii după numărul victimelor lor și i-a executat pe unii dintre ei care nu și-au îndeplinit norma.

- Jean-Baptiste Carrière (Secolul al XVIII-lea) - Călăru în mod special capabil în timpul terorii care a urmat Revoluției Franceze. A executat mulți copii, atât de tineri, încât lama ghilotinei nu le-a putut lovi de gât. A dus 500 de copii într-o pajiște, unde au fost bătuți până la moarte cu bețe. A inventat o nouă metodă de execuție în masă - barje cu prizonieri au fost scufundate în partea cea mai adâncă a râului sau în mare.

- Leopold II (Secolul al XIX-lea) - Al doilea rege al Belgiei, îi succede tatălui său, Leopold I în 1865 și a rămas rege până la moartea sa în 1909. În afara Belgiei, este cunoscut ca fiind fondatorul și singurul proprietar al statului liber al Congo, pe care l-a exploatat nemilos.

- Iosif Stalin (Secolul XX) - Un dictator al Uniunii Sovietice, al cărui program de colectivizare forțată a pământului a luat viața a milioane de oameni și a provocat foamete care a ucis încă 10 milioane de oameni. A distrus 8 milioane de cetățeni pe care i-a considerat adversarii săi politici. Potrivit acestuia, „există un om - există o problemă; nici un om - nicio problemă ".

- Adolf Hitler (Secolul XX) - cancelarul Germaniei din 1933, iar cancelarul Fuhrer și Reich din 1934 până la moartea sa; lider al Partidului Muncitoresc Național Socialist German (NSGRP). Programul său de exterminare a evreilor a ucis 6 milioane dintre ei. 9 milioane de germani au murit și din cauza lui.

- Du-te Amin Dada Umei (între 1923 și 1928 - 16 august 2003) - dictator militar al Ugandei din 1971 până în 1979. Idi Amin provenea din tribul oricărui om care s-a născut în nord-vestul Ugandei, lângă Koboko. Sub conducerea sa, el a aprofundat ostilitățile inter-tribale, ucigând între 100.000 și 300.000 de oameni, în majoritate din triburile Acoli și Lango. În 1946, Amin s-a înrolat ca soldat în Divizia Royal African Rifle din Armata Colonială Britanică. A ajuns la gradul de sublocotenent după ce a luat parte la lupte în timpul revoltelor Mau-Mau din Kenya. A fost considerat un soldat cu experiență (deși excesiv de zel) și și-a câștigat reputația de om crud. Amen este un excelent înotător și boxer.

- Pol Pot (Sec. XX) - un misterios lider al Khmerilor Roșii din Cambodgia. A stabilit acolo teroare, care a luat viața a peste 1 milion de cambodgieni - 1/7 din populația țării.

- Joseph Guillotin (ghilotină) - 1792 - Invenția doctorului Joseph Guillotin este folosită pentru execuție pentru prima dată în Franța - ghilotina, numită inițial Louise. Instalația a fost folosită până în septembrie 1981, când pedeapsa cu moartea a fost abolită în Franța. Invenția sa este o modificare a ghilotinei engleze, care are o lamă orizontală, pe care o schimbă în diagonală. Numele doctorului Guillotin era extrem de popular în Paris. Era renumit printre colegii săi nu numai ca un cunoscător excelent al medicinii, ci și cu simțul său fin al umorului. Au fost excentrici printre pacienții săi grav bolnavi. Unul dintre ei, suferind de o vanitate de neșters, a vrut să-i prescrie un medicament care acționează împotriva căderii părului. În loc de rețetă, glumele Guillotine i-a scris o scurtă notă și l-a sfătuit să viziteze nu farmacie, ci directorul închisorii metropolitane centrale „Sante”. Recomandarea din ea a fost îngrozitoare: „Vă rugăm să arătați pacientului stimat dispozitivul de decapitare pe care l-am inventat eu”.