mâncare

Coriandrul a fost folosit relativ recent în bucătăria bulgară și încă nu este vândut peste tot.

Coriandrul suprimă pofta de mâncare și slăbește

Cu toate acestea, îl puteți găsi întotdeauna în lanțuri alimentare mai mari și bine aprovizionate. Este o plantă anuală care folosește frunze proaspete și semințe uscate. Cu toate acestea, există o diferență uriașă între gustul frunzelor proaspete și al semințelor uscate. Nu poți înlocui unul cu celălalt.

Acesta este condimentul pentru care există cele mai contradictorii opinii. În general, fie o iubesc foarte mult, fie o urăsc foarte mult. Numele lui coriandru provine de la numele acelor bug-uri care miros foarte neplăcut atunci când le zdrobiți. Așadar, nu vă mirați dacă cineva vă spune că planta lor miroase urât - ceva de genul ploșnițelor. Pentru mulți oameni, apetitul pentru coriandru vine odată cu mâncarea, așa că nu-l anulați imediat dacă este ciudat la început. Este greșit să spunem că coriandrul și pătrunjelul au arome și arome similare.

Coriandrul este unul dintre cele mai specifice condimente și nu îl poți înlocui cu altul.

Un sfert de cană de coriandru conține doar 1 calorie, 2% din rația zilnică necesară de vitamina C și 5% din rația zilnică de vitamina A. Conține, de asemenea, vitamina K, potasiu, mangan, antioxidanți, luteină și multe altele. Coriandrul este un ajutor în lupta împotriva obezității și îi ajută pe cei care doresc să-și reducă pofta de mâncare și să slăbească. Este bun pentru inimă, piele și păr, precum și pentru tonusul nostru general. De asemenea, este considerat un afrodiziac. Fructele sale stimulează secreția în stomac, intestine, bilă și plămâni.