• DREPTURILE NOASTRE
  • NHIF
  • DECLARAȚIA PE
  • CALEA CLINICĂ № 17
  • CALEA CLINICĂ № 237
  • cont bancar
  • Instituțiile de care veți avea nevoie
  • FARMACII care implementează protocolul 1 A al NHIF
  • TRATAMENT CU RTMS
  • CE ESTE STIMULAREA MAGNETICĂ
  • MUNCĂ PENTRU OAMENII CU MS
  • TRANSPORT PENTRU HANDICAPATI CU PESTE 90% DISABILITĂȚI DIN MUNICIPIUL CAPITALULUI
  • Pentru gadgeturile de care avem nevoie
  • servicii furnizate de Agenția pentru Persoanele cu Dizabilități
  • Consensul național pentru tratamentul sclerozei multiple a fost aprobat
  • Deciziile Telk pot fi atacate și în instanță
  • Lista dispozitivelor medicale destinate persoanelor cu dizabilități, aprobată prin Ordinul din 09.03.2018 al MLSP
  • Scutirea de impozite pentru persoanele cu dizabilități
  • Asociația persoanelor cu SM nu finanțează tratamente în China, India, Brazilia și Rusia.

Corpul tau

Există multe lucruri pe care le puteți face pentru a ușura viața cu SM. Aceste pagini prezintă sfaturi care oferă ajutor practic cu provocările zilnice de a trăi cu SM.

acizi grași

Mănâncă bine - simte-te bine

Consumul unei diete sănătoase și echilibrate este important pentru starea generală de sănătate. Unele persoane cu SM au adesea dificultăți practice la cumpărături, gătit și mâncare, ceea ce poate afecta ce și cum mănâncă. Aceste pagini oferă sfaturi, rețete și linii directoare pentru luarea de decizii în cunoștință de cauză a alimentelor și îi ajută pe cei care au dificultăți.

Rețete utile

Consumul unei diete sănătoase și echilibrate este doar una dintre modalitățile prin care puteți ușura viața cu SM. Iată doar câteva rețete pe care ați putea dori să le încercați:

  • Sos cu spanac și arpagic cu legume proaspete
  • Ardei roșu prăjit, usturoi și supă de cartofi
  • Pui la grătar în marinată de lămâie cu chili
  • Băutură de soia cu banane și pere

Sos de spanac si ceapa salbatica cu legume proaspete

Acest aperitiv ușor oferă o sursă ușoară de vitamine și fibre.
Porții: 1-2

  • conținut de grăsimi: 6,9 grame pe porție
  • Timp de pregătire: 1 oră
  • Calorii: 218 pe porție

  • 100 g de ceapă sălbatică
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 500 g spanac
  • 400 g brânză degresată
  • 125 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
  • 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/2 linguriță zahăr

  • 1 buchet de sparanghel
  • 1 cap mic de fenicul
  • 1 piper galben mediu
  • 1 ceh roșu mediu
  • 1 dovlecel mediu, 1 morcov mediu

  1. Tocăm mărunt ceapa sălbatică. Se încălzește uleiul într-o tigaie cu fundul antiaderent și se adaugă ceapa, se fierbe, amestecând până se înmoaie. Tăiați și adăugați spanacul, amestecând până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.
  2. Acoperiți și dați la frigider timp de 3 ore. (Sosul poate fi consumat imediat, dar gustul se îmbunătățește în timp).
  3. Puneți sparanghelul într-o tigaie cu apă clocotită. Uscați imediat și clătiți cu apă rece, apoi scurgeți bine.
  4. Tăiați restul de legume.
  5. Serviți sosul într-un castron separat pe o farfurie mare. Decorează o farfurie cu legume.

Supă de ardei roșu prăjit, usturoi și cartofi

Aceasta este o supă sănătoasă și delicioasă - nu vă faceți griji cu privire la cantitatea de usturoi!

Supa poate fi diluată cu puțină apă dacă este necesar și este potrivită pentru congelare.
Porții: 4
Conținut de grăsimi: 1,4 grame pe porție
Timp de preparare: 1,5 ore
Calorii: 191 pe porție
Compoziţie

  • 1 cățel de usturoi mediu
  • 2 praz de dimensiuni medii
  • 250 ml apă
  • 4 cartofi de dimensiuni medii
  • 2 linguri de cimbru proaspăt, tocat
  • 1 litru de bulion de legume
  • 2 linguri. arpagic proaspăt tocat mărunt
  • 2 ardei roșii mari

  1. Coaceți întregul cap usturoi necojit, fără acoperire, într-un cuptor moderat (marcaj de gaz 4, 180a ° C) până când usturoiul se înmoaie (aproximativ 50 de minute).
  2. Când se răcește, tăiați usturoiul în jumătate și îndepărtați-l cu grijă de pe piele.
  3. Tăiați prazul în felii și puneți-l într-o cratiță mare cu apă. Se aduce la fierbere, amestecând până când apa se evaporă.
  4. Tăiați cartofii și așezați într-o tigaie cu usturoiul, cimbru și bulion.
  5. Prăjește ardeii întregi, întorcându-se ocazional. Lăsați să se răcească într-o pungă mică de plastic, apoi îndepărtați cojile. Păstrați toate sucurile.
  6. Amestecă și amestecă ardeii și sucurile cu amestecul de cartofi până se omogenizează. Reveniți la tigaie și încălziți.
  7. Se serveste presarat cu arpagic.

Grătar de pui în marinată de chili de var

Acest fel de mâncare de pui ușor de preparat este destul de picant pentru dvs. - puteți dori mai puțin chili, dacă doriți. Îl puteți pregăti cu o zi în avans și lăsați-l la frigider pentru a-i îmbunătăți gustul. Potrivit pentru congelare.

Porții: 4
Conținut de grăsimi: 4,4 grame pe porție
Timp de gătit: 15 minute (marinare pentru minimum 30 de minute)

  • Calorii: 186 pe porție

  • 4 piept de pui fără piele
  • ulei de gatit

Marinată cu var și chili:

  • 80 ml suc de lamaie
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 2 linguri de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sare
  • 1 ardei iute roșu proaspăt, tocat mărunt
  • 2 cepe proaspete, tocate

  • 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat
  • 1 var

  1. Bate piepturile de pui cu un ciocan pentru a le face și mai subțiri.
  2. Combinați toate ingredientele pentru marinată într-un castron.
  3. Adăugați puiul la marinată, acoperiți și lăsați 30 de minute sau peste noapte.
  4. Uscați puiul. Încălziți tigaia pentru grătar sau grătar, puneți puțin ulei de gătit. Adăugați puiul aproximativ 25 de minute până se înmoaie. Întindeți marinada de două ori în timpul gătitului.
  5. Se presară coriandru proaspăt și se ornează cu sferturi de tei.

Băutură de soia cu banane și pere
Această băutură este un desert delicios, dar este și surprinzător de sănătoasă. Porții: 6
Conținut de grăsimi: 1,8 grame pe porție
Timp de preparare: 50-10 min.
o Calorii: 113 pe porție
Compoziţie

  • 1 banana coaptă medie, tăiată felii
  • 1 pere medii coapte, feliate
  • 1 linguriță lapte de scorțișoară
  • 1 lingura miere
  • 80 ml suc de portocale
  • 2 linguri. arpagic proaspăt tocat mărunt

Pregătirea
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează.

Dieta și SM

Această secțiune oferă îndrumări despre cum să construiți o dietă sănătoasă și oferă sfaturi cu privire la ce alimente să consumați și ce să evitați.

Mâncat sănătos

Există o mulțime de cercetări pentru a găsi o legătură între dietă și progresia SM. Până în prezent, nu există dovezi concludente că un anumit aliment poate afecta rata de recurență în forma recidivantă-remisivă sau poate schimba rata de progresie într-o formă progresivă secundară. Acestea fiind spuse, există studii care arată unele beneficii din două clase de nutrienți:

Acizi grași esențiali

Acizii grași esențiali sunt acele grăsimi de care organismul are nevoie pentru a fi sănătos, dar care nu este capabil să le producă singur și, prin urmare, trebuie să le primească din alimente. Toate sunt grăsimi nesaturate, ceea ce înseamnă că nu toate legăturile lor chimice sunt legate. Ele sunt o parte importantă a structurii țesutului cerebral și a tecii de mielină.

Acidul linoleic este cel mai utilizat pe scară largă dintre acești acizi grași esențiali și este prezent în cantități mari în uleiurile derivate din primrose și floarea-soarelui. Aceasta este seria de acizi grași Omega-6, unde 6 se referă la locul din molecula legăturii nesaturate. Un alt tip de acid gras esențial este seria Omega-3, care se găsește în uleiul de pește și uleiul de in. Există dovezi că acești acizi grași esențiali pot fi capabili să modifice răspunsul inflamator în bolile autoimune, cum ar fi SM.

Antioxidanți

Procesele chimice care eliberează energia pe care o folosim pentru a trăi se bazează pe oxigenul pe care îl respirăm. Ca produs secundar, aceste procese creează cantități mari de specii de oxigen foarte reactive numite radicali liberi. De asemenea, sunt produse din expunerea la lumina soarelui și într-un mediu urban poluat. Radicalii liberi reacționează cu diferite țesuturi ale corpului, inclusiv mielina, unde pot provoca daune. Alimentele noastre conțin de obicei anumite vitamine și minerale numite antioxidanți, care elimină acești radicali liberi: Vitamina E - solubilă în grăsimi, care se găsește în margarină, unt și fructe proaspete, Vitamina C - solubilă în apă, care se găsește în fructe și legume proaspete, Vitamina A ( cum ar fi beta-carotenul) - solubil în grăsimi, găsit în ficat, fructe și legume proaspete, Seleniu - un mineral esențial găsit în cereale, pește, ouă, brânză și carne.

Dietele restrictive

Multe diete diferite care exclud diferite tipuri de alimente, cum ar fi glutenul, au fost prezentate ca ajutând persoanele cu SM, dar nu există dovezi științifice că oricare dintre ele ar fi fost de ajutor. Mulți oameni cu SM suferă de fapt de deficiențe de nutrienți și o dietă restrictivă poate fi dăunătoare.

Nutriția în SM recurentă

Dieta oferită în SM recidivantă recurentă este aceeași cu dieta sănătoasă recomandată pentru populația adultă. Scopul său este de a crește nivelurile de acizi grași esențiali, antioxidanți, acid folic și vitamina B12, menținând în același timp funcția intestinală sănătoasă.

  • Utilizați margarine și uleiuri polinesaturate (de exemplu, floarea-soarelui)
  • Mănâncă pește gras în mod regulat, ideal de 2-3 ori pe săptămână
  • Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele degresat sau semidegresat
  • Alegeți bucăți de carne fără pui și grăsimi
  • Consumați cinci porții de fructe și legume pe zi, inclusiv legume cu frunze de culoare verde închis
  • Evitați cârnații, slănina, burgerii și alte alimente procesate bogate în grăsimi animale saturate
  • Evitați produsele de patiserie, ciocolata și smântâna, care sunt bogate în grăsimi și zahăr
  • Se prăjește într-o tigaie superficială cu unt sau grătar, se coace, se fierbe sau se fierbe în loc să se prăjească
  • Alegeți pâine cu cereale integrale și cereale
  • Bea 8-10 pahare de lichid pe zi (1,5 - 2 litri). Evitați dozele mari de suplimente de vitamine

Nutriția în SM secundar-progresivă

Persoanele cu SM secundar-progresivă trebuie să își adapteze dieta pentru a-și îndeplini cerințele individuale. Creșterea în greutate poate fi o problemă pentru unii oameni din cauza activității mai scăzute ca urmare a mobilității reduse, a oboselii și a depresiei. A fi supraponderal poate crea probleme de mobilitate și poate crește riscul altor boli, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Alimentația controlată cu atenție nu este de obicei potrivită pentru persoanele cu SM secundar progresivă, dar măsurile de bază care pot ajuta sunt utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și a băuturilor cu conținut scăzut de calorii, precum și a alimentelor ușor de consumat, împreună cu alcool redus. aport, dacă este necesar.

La celălalt capăt al spectrului, multe persoane cu SM secundar-progresivă pierd în greutate și devin subnutriți. Acest lucru în sine poate duce la slăbiciune musculară, crampe, oboseală, scăderea funcției mentale, afectarea răspunsului imun la infecții și anemie.

Există multe motive pentru a dezvolta pierderea în greutate și malnutriția:

  • Mobilitatea redusă, vederea slabă și oboseala creează probleme la cumpărături și gătit
  • Îngrijire necorespunzătoare
  • Probleme fizice de alimentație, cum ar fi tremurul
  • Oboseală rapidă atunci când mănâncă și astfel se iau doar cantități mici de alimente
  • Apetit slab; oamenii pot pretinde că mănâncă mai multe alimente decât sunt de fapt. Poate fi din cauza aportului insuficient de lichide
  • Dificultăți mentale - nu poate accepta pierderea în greutate ca o problemă
  • Dificultate la inghitire
  • Este posibil să fie nevoie de ajutor profesional gratuit pentru unele sau toate aceste probleme. Un nutriționist, kinetoterapeut și terapeut ocupațional vă poate ajuta.

Nutriționistul poate sugera:

  • Mese mici și gustări frecvente
  • Utilizarea gratuită a margarinei de floarea soarelui cu pâine și cartofi
  • Mic dejun bogat în uleiuri vegetale precum chipsuri, nuci și unt de arahide
  • Utilizarea produselor lactate bogate în grăsimi
  • Utilizarea laptelui praf degresat pentru a spori alimentele
  • Utilizarea băuturilor cu suplimente alimentare și preparate multivitamine

Disfagia sau dificultatea de a înghiți, însoțește adesea problemele de vorbire. Se poate ști că provoacă tuse și sufocare în timpul meselor și infecții pulmonare frecvente. Starea ar trebui să fie evaluată de un logoped și tratată cu o dietă specială, inclusiv utilizarea de alimente măcinate, zdrobite și purificate sau lichide mai groase, în funcție de gravitatea afecțiunii. Deoarece pot fi plictisitoare și neinteresante, poate apărea pierderea în greutate și poate fi necesară utilizarea băuturilor lactate și a suplimentelor. În ultimă instanță, poate fi necesară hrănirea tubului nazogastric.

  1. Bates D, Cartlidge NEF și colab. Un studiu dublu-orb controlat cu acizi grași polinesaturați cu lanț lung n-3 în tratamentul sclerozei multiple. Jurnalul de Neurologie, Neurochirurgie și Psihiatrie 1989; 52: 18-22
  2. Dworkin RH, Bates D și colab. Acid linoleic și scleroză multiplă: o reanaliză a trei studii dublu-orb. Neurologie 1984; 34: 1441-1445
  3. Warren G, McKendrick M, Peet M. Rolul acizilor grași esențiali în sindromul oboselii cronice. Un studiu controlat de caz al acizilor grași esențiali ai membranei celulelor roșii (EFA) și un studiu de tratament controlat cu placebo cu o doză mare de EFA. Acta Neurologica Scandinavica 1999; 99 (2): 112-116
  4. Payne A. Nutriție și dietă în managementul clinic al sclerozei multiple. Journal of Human Nutrition and Dietetics 2001; 14: 349-357.