Cotlete de rechin cu legume

Produse necesare

Mod de preparare

Condimentează fileurile de rechin cu sare și piper și lasă-le 1 oră la frigider.

Tăiați vinetele, dovleceii și roșiile în bucăți mici și tocați mărunt ceapa. Curățați și zdrobiți căței de usturoi și tăiați ardeii prăjiți în fâșii. Prăjiți vinetele, dovleceii și ceapa în ulei încins.

Transferați legumele într-o cratiță mare împreună cu ardeii, roșiile, ardeii iute, usturoiul, cimbru și frunza de dafin. Adăugați puțină sare. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.

Ungeți o tavă de grătar acoperită cu teflon cu puțină grăsime și prăjiți fileurile de rechin. Serviți o bucată de pește presărată cu sos. Dacă se dorește, se toarnă puțin ulei de măsline și suc de lămâie.

• Făină de ovăz clasică pentru micul dejun cu fructe mici - Rețete
• Carne tocată cu cartofi la cuptor - noutăți despre nutriție, diete și pierderea în greutate; rețete pentru fiecare gust
• Cartea „Sfaturi și rețete ale lui Peter Dimkov pentru tratarea foametei și tratarea apei” de Peter Dimkov Books
• Supă de cremă de morcov și conopidă cu busuioc uscat și crutoane de casă e - Diete sănătoase, rețete
• Cum să fierbeți rețetele de orez