Cum se gătește orezul? O întrebare care entuziasmează cel mai adesea gazde neexperimentate. De fapt, prepararea orezului nu este deloc complicat, dar are subtilitățile sale care trebuie luate în considerare.

orez

În ce fel de mâncare este necesar să fierbeți orezul?

Vasul nu contează, poți folosi o cratiță, tigaie sau orice preferi.

Câtă apă ar trebui să folosim?

Cantitatea de apă depinde de tipul de orez. Distingem mai multe soiuri: roșu, maro, alb, cu bob lung, cu bob rotund și sălbatic. Pentru a fierbe 200 de grame de produs, veți avea nevoie de:

- orez cu cereale lungi - 450 ml apă;

- orez scurt obișnuit - 450 ml apă;

- orez brun - 500 ml apă;

- orez sălbatic - 550 ml apă.

Regula universală este că cantitatea de apă trebuie să fie de două ori mai mare decât cea a orezului.

Cât durează gătitul orezului?

Timpul de gătit depinde, de asemenea, direct de tipul de produs:

- cereale lungi - 20 de minute;

- maro - 50 de minute;

Secretul pregătirii:

1. Înainte fierbe orezul, îl puteți prăji ușor în ulei. Apoi adăugați apă clocotită sau bulion și amestecați. Gatiti la foc mic.

2. Cel mai bine este să folosiți vase cu pereți groși.

3. Nu amestecați orezul des în timpul gătitului (o dată este suficient)!

4. Folosiți diferite condimente pentru aromatizare - orezul se potrivește bine cu cele mai multe dintre ele.

5. Pentru a da orezului o nuanță gălbuie, puteți folosi ghimbir, usturoi ras sau ceapă.