Continu cu "ispitele de dovleac" după ce articolul meu anterior a fost dedicat rețetei pentru tort de clatite cu dovleac si fulgi de ovaz.

uscate

De data aceasta vă voi prezenta rețeta mea preferată pentru o versiune sănătoasă a cremei de caramel cu un dovleac atât de util!

"Cremă de caramel cu dovleac și prune uscate"

Ingrediente:

- 500 g dovleac decojit

- 300 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Tăiați dovleacul în cuburi și coaceți-l în cuptor într-o tigaie cu puțină apă împreună cu scorțișoară și nucșoară. Lăsați deoparte să se răcească. Prunele sunt feliate și înmuiate în apă caldă cu esență de rom.

Într-un castron separat, bateți ouăle, albușurile, laptele, vanilia și stevia.

Așezați dovleacul prăjit într-o tigaie împreună cu prune uscate. Se toarnă amestecul de ouă și se coace într-o baie de apă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se termină. 👌