La întrebarea Antoniei Mihailova îi răspunde conf. Univ. Dr. Aneta Hubenova, clinician toxicolog, clinică de toxicologie la UMBALSM „Pirogov”

sunt

Caisul este un fruct extrem de util. Conform informațiilor scrise, este cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru calitățile sale valoroase datorită conținutului ridicat de potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, provitamină A etc.

Este recomandat pacienților cu afecțiuni renale și cardiovasculare, în unele țări utilizate ca afrodiziac, inclus sub diferite forme în alimentația astronauților, diferite diete și multe altele. În ultimii ani, este recomandat pacienților cu anemie și unele tipuri de cancer.

Un fruct de dimensiuni medii conține aproximativ 17 calorii. Sâmburii de caise conțin proteine, acizi grași omega-6, vitaminele B15 și B17, precum și fier și potasiu. Prin urmare, se recomandă adesea consumul de sâmburi de caise în cantități diferite, cel mai adesea la persoanele cu boli cardiovasculare, pacienții vârstnici sau alte afecțiuni.

De aceea se pune adesea întrebarea dacă medicina naturală este sâmburi de caise și cât de utile sau dăunătoare sunt acestea.

Pe lângă substanțele benefice conținute în sâmburi de caise, prezența amigdalinei glicozidelor cianogene este insidioasă, care, atunci când este ingerată cu sâmburi de caise ingerate, eliberează cianuri. Intoxicația acută poate apărea dacă se consumă o cantitate mare de nuci din cauza toxicității ridicate a cianurilor.

În centrul mecanismului toxic al cianurilor se află capacitatea lor de a bloca sisteme enzimatice importante implicate în alimentarea cu oxigen a celulelor corpului și perturbarea ulterioară a metabolismului celular, respectiv dezvoltarea hipoxiei tisulare - reducerea la lipsa completă de oxigen importantă pentru existență a țesuturilor și organelor umane.

Conținutul de amigdalină în 50 de gropi pentru un adult este o doză cu un posibil rezultat fatal după administrarea lor.

Doza letală de amigdalină - 1 gram - este conținută în 100 g de sâmburi de caise. Conform unui număr de autori, aportul unic admis de miez de caise este de 50 de bucăți. Nu trebuie să uităm reacția individuală a fiecărei persoane la diferite tipuri de substanțe toxice.

Este cel mai acceptabil în medicina naturală recomandată cu utilizarea sâmburilor de caise să ia nu mai mult de 10 până la 15 nuci pe zi pentru un adult. Este necesar să se respecte starea stomacului (gastrită, ulcer peptic) pentru a evita cele mai mici efecte toxice - amețeli, greață, vărsături, tensiune arterială scăzută, slăbiciune, cefalee.

La copii, feriți-vă de ingestia accidentală din cauza potențialului mai mare de efecte toxice.