Acest aperitiv fin și eteric cu un gust delicat minunat nu este cu adevărat o astfel de provocare în bucătărie, așa că merită cu siguranță să dedici următoarea masă acestei rețete.

dovlecei

Ingrediente Produse necesare pentru 8 porții

  1. 500 g dovleceii taiati cubulete
  2. 1 lingură. ceapa, tocata marunt
  3. 1 lingură. ulei de masline
  4. 1 lingură. unt
  5. 200 ml frisca lichida
  6. 3 ouă
  7. 2 linguri. mărar, tocat mărunt
  8. sare și piper după gust
  9. pentru canapele:
  10. 8 ramuri pâine prăjitor
  11. 2-3 linguri. ulei de masline
  12. 1 cuișor usturoi

Mod de preparare

Ceapa se fierbe timp de 3-4 minute în uleiul încălzit și uleiul de măsline. Adăugați dovleceii, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați până se înmoaie bine. Se toarnă crema. Se ia de pe foc și se strecoară. Adauga ouale si paseaza totul din nou. Adăugați mărarul. Condimentează după gust.

2.

Ungeți forme de brioșe sau boluri de sufle cu unt. Se umple cu amestecul și se coace într-o baie de apă timp de 40 de minute la 160 ° C.

3.

Pâinea este tăiată în cercuri cu diametrul bolurilor în care se coace crema. Întindeți cercurile cu ulei de măsline și coaceți la 190 ° C până la roz. În timp ce este fierbinte, frecați cu cățel de usturoi tocat.

4.

Crema de dovlecei se răstoarnă pe tartele de usturoi.