Mod de preparare:
Gemul de căpșuni se pune într-o strecurătoare.
Se toarnă 60 ml apă rece peste gelatină și se lasă să se umfle.
Ouăle sunt împărțite în gălbenușuri și albi.
Gălbenușurile se amestecă cu un agitator de sârmă.
Laptele se încălzește împreună cu 100 g zahăr. Adăugați la gălbenușuri și reveniți la aragaz timp de 2-3 minute.
Se adaugă gelatină.
Amestecul se lasă să se răcească.
Bateți albușurile cu restul de 50 g zahăr. Se adaugă la amestecul de ouă, amestecând ușor.
Batem frisca lichida pana se ingroasa. Se adaugă în cremă.
Așezați o parte din smântână pe fundul cupelor. Aranjați bucăți de fursecuri înmuiate în lapte și căpșuni scurse din gemul de deasupra acestuia. Finisează cu smântână.
Cupele cu cremă Diplomat se pun la frigider pentru câteva ore.
Siropul din gem se diluează cu puțină apă și crema Diplomat cu gem de capsuni se toarnă cu el înainte de servire.
- Tort Einkorn cu cvas - Rețetă - Viață și plăcere
- Ruladă de carne cu ciuperci și sos de brânză albastră - Rețetă - Viață și plăcere
- Turtă dulce cu făină de hrișcă - Rețetă - Viață și plăcere
- Mure vindecă guta - Viață și plăcere
- Deficitul de lactază - Viață și plăcere