Deficitul de lactoză apare atât la sugari, cât și la adulți. Există cazuri în care intoleranța la lactoză este observată imediat după nașterea copilului. Această afecțiune este detectată după ce bebelușul este alăptat pentru prima dată.
Lactaza reprezintă o enzimă. Această enzimă este produsă în corpul uman. Este responsabil pentru absorbția lactozei, precum și pentru descompunerea acesteia de galactoză și glucoză.
Lactoza sau zahărul din lapte, așa cum se mai numește, este o dizaharidă. Această dizaharidă se găsește, în cantități mari, în laptele matern, laptele de vacă, untul și brânza.
Lactaza este produsă în corpul uman cel mai intens la copil, scăzând odată cu vârsta.
Tulburări în producția de lactază sau cauza deficitului acesteia intoleranță la lactoză. Această intoleranță este adesea confundată cu o alergie la lapte și produse lactate. Dar nu este o alergie. Intoleranța la lactoză este cauzată de incapacitatea organismului de a procesa lactoza.
Din cauza incapacitatea de a procesa lactoza în corpul uman fermentează. La rândul său, acest lucru duce la flatulență, dureri abdominale, balonare și stomac deranjat.
Intoleranța la lactoză nu este o afecțiune periculoasă pentru oameni, cum ar fi o reacție alergică. Cu acest tip de intoleranță, persoana simte un disconfort mare.
În intoleranța la lactoză se recomandă respectarea unei diete. În această dietă, ar trebui să excludeți consumul de lapte și produse lactate, precum și tot ceea ce conține lapte.
Cum să știm că suferim de intoleranță la lactoză?
La sugari, există o încercare din partea lor de a alăpta și a renunța. Imediat după această încercare de alăptare urmează un strigăt puternic. Scaunele bebelușului au apoi un miros deosebit de acru și sunt apoase.
La adulți, intoleranță la lactază observată până la două ore după consumul de lapte sau produse lactate dureri abdominale, greață, vărsături, diaree și arsuri la stomac.
Deficitul de lactază nu este o afecțiune periculoasă.
- Deficitul de lactază la copil - cum să se hrănească
- Turtă dulce cu făină de hrișcă - Rețetă - Viață și plăcere
- Tort Einkorn cu cvas - Rețetă - Viață și plăcere
- Cremă diplomatică cu gem de căpșuni - Rețetă - Viață și plăcere
- Ruladă de carne cu ciuperci și sos de brânză albastră - Rețetă - Viață și plăcere