germeni

Metodă ușoară, mare beneficiu pentru sănătate

Abundența grădinilor de vară și recolta din toamnă s-au scufundat rapid în anul precedent pe măsură ce iarna a progresat. Acest lucru ne lasă adesea o singură posibilitate: mersul pe jos la supermarket.

Și în timp ce fructele și legumele arată curate și proaspete, în multe cazuri au fost livrate din locuri îndepărtate, au parcurs mii de mile, au pierdut substanțe nutritive valoroase pe parcurs și, între timp, au achiziționat unul sau două straturi de pesticide și conservanți. Deci, în loc să rezistați produselor organice congelate, deseori învechite, pentru a mânca fructe și legume în timpul iernii, alegeți să serviți o varietate de muguri pe masă.

Ce este cultivarea mugurilor?

Vlăstarii sunt pur și simplu primii germeni din semințe. Când sămânța latentă începe să „încolțească”, ca să spunem așa, începe să activeze multe sisteme metabolice, care ulterior ajută la formarea primilor germeni verzi. Dacă sămânța este semănată, germenul ei va fi chiar primul memento al vieții care iese din sol.

Când creșteți răsaduri, nu le plantați, ci mai degrabă încurajați aceste căi metabolice să fie activate, menținându-le umede într-un mediu fără pământ. Odată ce mugurii și-au scos primii muguri, sunt gata să mănânce.

De ce să crească muguri?

Puteți întreba care sunt beneficiile consumului de astfel de plante tinere. Când semințele sunt pregătite pentru germinare, eliberează o cantitate mare de substanțe nutritive în aceste prime lăstari. Lăstarii sau mugurii conțin niveluri ridicate de proteine ​​digerabile și niveluri ridicate de nutrienți, cum ar fi calciu, potasiu, fier și vitaminele A, B1, B2, B3 și C, precum și unele dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanți care există. Pe măsură ce planta continuă să crească, concentrațiile încep să scadă.

Practic, mugurii conțin cele mai mari concentrații din toți nutrienții de care are nevoie o plantă pentru a crește pe deplin. Lăstarii în creștere sunt, de asemenea, ieftini, iar semințele pot fi achiziționate și păstrate pentru o perioadă lungă de timp.

Varza de cereale conține, de asemenea, mai puțină amidon și gluten decât plantele mature, făcându-le utile în controlul glicemiei și o alegere mai bună pentru persoanele cu sensibilitate la gluten.

Cum să crească muguri

Cultivarea răsadurilor din semințe este destul de ușoară. Puteți folosi aproape orice semințe, dar cele mai populare sunt lucerna (lucerna), grâul, fasolea, linte, dovleacul și trifoiul roșu ... brocoli. Cel mai important lucru este să cauți „semințe pentru germinare” organice. Sunt purificate corespunzător, în timp ce semințele care nu germinează pot conține agenți patogeni sau bacterii în coajă.

Deci, de ce este nevoie pentru a crește muguri acasă? Nimic mai mult decât semințe, un borcan cu capac etanș și o plasă fină. Urmați pașii simpli de mai jos:

- Ziarul alternativ

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.