energie

Vara oferă șansa de a îmbogăți și diversifica meniul cu fructe de mare proaspete. Sunt utile pentru copii și adolescenți, precum și pentru părinții lor, mai ales din cauza proteinelor complete și a mineralelor rare - seleniu și magneziu, care sunt dificil de obținut cu alte alimente.

Sezonul ne „servește” o abundență de pești, midii, creveți, crabi și alte animale marine din Marea Neagră și râurile noastre, care trebuie să ajungă la masa noastră. a profita de.

Peștele și fructele de mare sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente deoarece combină proteine ​​ușor digerabile și complete, vitamine, oligoelemente și minerale. Acestea asigură echilibrul nutrițional și se încarcă cu energie.

Primul lor avantaj incontestabil este că sunt sărace în calorii, deci sunt potrivite pentru toate dietele.
O sută de grame conțin mai puțin de 100 de calorii. Pentru a profita de acest lucru, este suficient să le gătiți aproape fără grăsimi - la grătar, coapte în hârtie sau aburite.

Studiile arată că copiii care mănâncă mai mult pește și fructe de mare sunt mai puțin predispuși să sufere de deficit de atenție și este frecvent întâlnit la adolescenții care consumă prea multe bomboane, băuturi zaharate și alimente grase.

Foto: Guliver/iStock

Majoritatea peștilor și crustaceilor sunt bogate în proteine ​​pure, pe care organismul le absoarbe pe deplin.
Fructele de mare conțin între 16 și 22% proteine, care nu sunt inferioare compoziției cărnii. Prin urmare, sunt recomandate adolescenților și oricui dorește să câștige masă musculară, nu grăsime.

Este bine ca peștii să fie prezenți cel puțin de două ori pe săptămână în meniul copiilor și adolescenților pentru a stimula activitatea mentală la copii.
Peștele este bogat în vitamine (vitamine A, E, D și B) și oferă acizi grași nesaturați specifici (omega-3 și omega-6). Ele sunt o sursă valoroasă de forță pentru viitorii studenți și sunt utile în special creierului.

Un nou studiu a continuat lista efectelor lor benefice și a dovedit că, dacă copilul consumă în mod regulat alimente bogate în grăsimi omega 3 și 6, își va îmbunătăți abilitățile de citire, mai rapid, mai ușor de navigat în cuvinte noi și necunoscute și le va pronunța mai corect.

Toate delicatese cu fructe de mare sunt o sursă de minerale și oligoelemente care nu sunt abundente în alte alimente. Acestea sunt un furnizor de iod, care este necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide. Acestea încarcă organismul cu minerale - seleniu, zinc și magneziu, care ajută la lupta împotriva stresului și imunodeficienței.

Creveții, de exemplu, îmbunătățesc capacitățile sexuale ale unui bărbat. Acest lucru se datorează în principal oligoelementului zinc. Se știe că crește nivelul de testosteron la bărbați și numărul spermatozoizilor crește.

Nu în ultimul rând, delicatese cu fructe de mare conțin cupru, fier, sulf, calciu și fluor, care sunt ușor absorbite de organism.